ข้าวต้มปลาสะพานเหลืองเจ้าเก่า(เจ้หมวย)

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

ข้าวต้มปลาสะพานเหลือง ตำนานข้าวต้มปลาย่านสะพานเหลือง ปัจจุบันย้ายมาตรงถนนบรรทัดทอง ตรงข้ามซอยจุฬาฯ 30 โดยยังคงสูตรเดิมตั้งแต่สมัยคุณพ่อ #ข้าวต้มกุ้ง #เซี่ยงจี๊ ฿200 น้ำซุปกระดูกหมูผสมกระดูกปลา น้ำใสสีออกเหลืองนิดๆ โรยขึ้นช่ายกับกระเทียมเจียว ไม่ใส่ข่าป่นกับกุ้งแห้ง ข้าวต้มใช้ข้าวหอมมะลิเก่าต้มมาแบบเรียงเม็ดตามสไตล์ข้าวต้มเครื่งแแต้จิ๋ว กุ้ฃแชบ๊วยตัวใหญ่และสดมสก หั่นมาเป็น 4 ส่วน เนื้อกรอบหวาน เซี่ยงจี๊หั่นหนาบั้งถี่ๆ ลวกสุกพอดี มีกลิ่นเซี่ยงจี้นิดๆแต่ไม่ถึงกับเหม็น ถ้าไม่ชอบกลิ่นจิ้มน้ำจิ้มกลบได้ น้ำจิ้มมีเจ้าเจี๊ยวกับซีฟู้ด ผสมเองได้ตามใจชอบ ร้านเปิด 16.30-22.30 ทุกวัน #Jan2020