มื้อเย็น
#Hokkaido #Butadon #Tokachi ร้าน #หมูย่างเตาถ่านสไตล์ญี่ปุ่น ความพิเศษสุดของร้านนี้ คือ สูตรต้นตำรับจาก #ฮอกไกโด ที่ผ่านการคัดสรรทุกขั้นตอน ร้านนี้เกิดจากความตั้งใจของคุณโอ๋-นัยรัตน์ นันทาภิวัฒน์สกุล ที่ต้องการให้คนไทยได้รับประทานข้าวหน้าหมูย่างแบบฮอกไกโดแท้ ๆ ตั้งแต่การคัดสรรซอสโซราจิ โรงผลิตซอสข้าวหน้าหมูที่มีชื่อเสียงมากว่า 60 ปี คุณโอ๋ได้มีโอกาสลงสนามจริงที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในโทคาจิ เพื่อเรียนรู้ว่าข้าวหน้าหมูย่างที่อร่อยตามสูตรต้นตำรับนั้นเขาทำกันอย่างไร ข้าวหน้าหมูย่างสไตล์ฮอกไกโด เริ่มตั้งแต่เนื้อหมูที่คัดเฉพาะส่วนเนื้อสันคอสไลด์ให้เป็นแผ่นบาง ตัดส่วนเอ็นออกเพื่อเวลาย่างแล้วจะไม่ทำให้หมูงอ ทุบให้มีแผ่นบาง ผ่านการย่างด้วยถ่านที่ทำจากไม้โกงกาง อุณหภูมิสูงถึง 800 องศาเซลเซียส ที่ผ่านการวิจัยจากผู้เชี่ยวชาญญี่ปุ่นว่ามีความปลอดภัย เวลาย่างต้องนำไปจุ่มซอสสูตรพิเศษที่นำเข้าจากฮอกไกโด แล้วนำมาย่างบนเตาถ่านร้อน ๆ แล้วจึงนำกลับไปจุ่มซอสแล้วย่างซ้ำอีกครั้ง ร้านเป็นร้านเล็ก ๆ ไม่ใหญ่มาก ภายในร้านตกแต่งบรรยากาศแบบญี่ปุ่น ประดับด้วยดอกลาเวนเดอร์ สัญลักษณ์แห่งฮอกไกโด ดูได้บรรยากาศดี บนผนังมีแปะรูปคนดังที่แวะมาเยี่ยมร้าน อย่างคุณตัน ภาสกรนที คุณสรยุทธ์ ด้วย 💡 ช่วงที่ไปจะมีโปรโมชั่น Up Size ระหว่างวันที่ 8-12 กุมภาพันธ์ 2563 ทางร้านมีบริการน้ำชาฟรี ตัวชารสนุ่มหอมกลิ่นข้าว อร่อยมาก ๆ ค่ะ มีบริการผ้าเย็นกลิ่นหอมเพิ่มความสดชื่นด้วย 🍚🐷ชุดข้าวหน้าหมูย่างธรรมดา หมูย่าง 5 ชิ้น (220 บาท จ่ายในราคา 190 บาท) หมูย่างหอมเตาถ่าน หมักมากับซอสสูตรพิเศษรสออกหวานมีเค็มนิด ๆ เสิร์ฟมาพร้อมข้าวญี่ปุ่น ที่ทางร้านมีความละเอียดและใส่ใจในทุกเมล็ดข้าวหุงมาได้หอมนุ่ม ผักดอง มิโซะซุปรสเข้มข้น หอมหวาน เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด กระหล่ำปลีหั่นฝอย มะเขือเทศ ข้าวโพดราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวชื่นใจ โรยด้วยเบคอนกรอบ อร่อยรสชาติลงตัว 🏡 Hokkaido Butadon Tokachi 📌 อาคารสิงห์คอมเพล็กซ์ ชั้น 3 ⏰ 11.00 - 21.00 น. #Bigfriday2 #kinkubkaew
6
0
Other Reviews
- ข้าวหน้าหมู หรือ บุตะด้ง หมูย่างบนเตาถ่านหอมๆ ย่างกำลังดีหมูนุ่มไม่กระด้าง ชุ่มด้วยซอสโซราจิสูตร ฮอกไดโด รสชาติหวาน เค็ม ทานกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ 🐔Yakitori ก็อร่อย สะโพกไก่ย่าง นุ่มดี ข้าวหน้าอื่นๆก็มี ไก่ ปลา ปลาไหล 📍 ตึก Singha Complex #อโศก 🕰️ 11:00-21:00น. ทุกวัน 📞090 636 3959 #longkindooz #ลองกินดู๊ #ข้าวหน้าหมูย่างฮอกไกโด #ซอสโซราจิ #ซอสจากฮอกไกโด #ฮอกไกโดบุตะดงโทคาจิ #อาหารญี่ปุ่น #ดงบุริ #donburi #tokachi เพิ่มเติม
Punnaporn Siriviriya 140 ผู้ติดตาม
- Yui Wipawon 11 ผู้ติดตามใครที่ชอบ ข้าวหน้าหมูย่างเหมือนเราต้องมาลองนะ ไม่รู้เค้าย่างหรือทอด เเต่มันออกมาดี เข้าไปกินเเบบไม่คาดหวัง ตอนเเรกเลยไม่ได้ถ่ายบรรยากาศร้าน เเต่พอกินเข้าไปหมูนุ่มมากๆ อร่อยยยย❤️❤️❤️... นำ้ซอสทาชิ้นหมูหวานๆเค็มๆ นี่ลองจานเล็กสุด150บาท ถ้าอร่อยเเบบนี้กินชามใหญ่เเล้วหมู8ชิ้นจานใหญ่ น้ำชากลิ่นผสมข้าวคั่ว อร่อยดี ฟรีน้ำ ไม่มีservice chage ให้กวนใจ👍🏽😁 #RettyJPNfood เพิ่มเติม
- ข้าวหน้าหมูย่างงงงงงง🐷🐷🐷 . งานหมูย่างก็มา💦 ร้านนี้ชื่อ Hokkaido Butadon Tokachi เป็นร้านที่โด่ดเด่นเรื่องหมูย่างมาก เค้ามีหลากเซต หลายเมนู นอกจากเมนูหมูแล้ว ยังมีเมนู ปลา และเมนูทานเล่นอีกด้วย 🥣เจสั่งเป็น เซต A2 หมูย่าง 5 ชิ้น ซุปมิโซะ และสลัด ราคา 220 บาท รวมๆแล้วหมูหมักมาอร่อยดี นุ่ม มีซอสราดข้าวมาให้ หอมๆ และฟินที่สู้ดดด ที่ร้านจะมีตัวน้ำจิ้มเหมือนน้ำมันงา เผ็ดเล็กๆ จิ้มหมูแล้วดีงามมากๆๆๆ ในเซตมีซุปมิโซะ รสชาติมาตรฐาน และสลัดถ้วยเล็กให้ 🥣เกี้ยวซ่า ถือว่าใช้ได้เลย 🥣สลัดมันฝรั่ง ก็ใช้ได้ค่า เพิ่มเติมKatherine Tan 211 ผู้ติดตาม
- เนื่องจากติดใจ ข้าวหน้าหมูย่าง Butadon จากญี่ปุ่น นึกได้ว่าเคยเห็นร้านแบบนี้เเถวๆช่องนนทรี ซึ่งเดินทางง่ายมาก อยู่ตรงข้ามตึกเอ็มไพรส์ เดินลงบันไดมาเดินไปทางถนนนราธิวาสราชนครินทร์นิดเดียวก้อเจอ ร้านอยู่ริมถนน หากขับรถมาหาที่จอดรถยากมากๆ ร้านเป็นห้องแถวเล็กๆ มีโต้ะประมาณ 10 โต้ะเล็กๆ ที่นี่ขาย ข้าวหน้าหมูย่าง ใครไม่กินหมูก้อมีไก่ด้วยให้เลือก ตามเมนูมีให้เลือก หลายขนาด และแบบเป็นชุด ปมเลือกแบบชุด ไซส์ใหญ่พิเศษ มาพร้อมกับ สลัด และน้ำซุป ถ้วยเล็กๆ น้ำชาบริการฟรี. ในส่วนของรสชาติ เกือบอร่อยเท่าญี่ปุ่น ที่ต่างคือ หมูที่นี่จะเหนียว และ ไม่หอมที่ได้จากการย่างถ่านเหมือนที่นู่น แต่โดยรวมแล้วถือว่าใช้ได้ #Dec2018 เพิ่มเติมPong Kanin 35 ผู้ติดตาม
- ร้านข้าวหน้าหมูย่างถ่านจากฮอกไกโด ทีี่เคลมมาว่าน้ำจิ้มชุบหมูย่างเป็นสูตรพิเศษส่งตรงมาจากฮอกไกโดเลยทีเดียว จัดเซทมาคู่สลัดและซุปมิโซะดีกว่า หมูย่างมาแบบ 5 ขิ้นโตๆ ยกมากลิ่นย่างมาใช้ได้เลย หมูออกอุ่นๆไม่ร้อนจัด รสชาติซอสที่ทาตอนย่างออกหอมอ่อนๆ ทำให้รสซอสไม่ลงไปถึงข้าวเท่าไหร่ เนื้อหมูเลือกส่วนนุ่มมาจึงเคี้ยวสนุกไม่มีหงุดหงิดครับ โดยรวมจัดว่ากินได้เพลินๆ ถ้าซอสเข้มข้นกว่านี้ และ เนื้อหมูร้อนคงจะเยี่ยมเลย *ลองโรยผงซานโช (พริกไทยญี่ปุ่น) ที่กลิ่นคล้ายพริดหอมบ้านเราไปก็ตัดเลี่ยนดีนะ* 📍 นราธิวาสราชนครินทร์ซอย 1 ก่อนถึงสุกี้โคคา 🕛 ทุกวัน 11.00-1500 และ 17.00-22.00 🚘 ตรงข้ามร้านเลียบกำแพงพอจอดได้ 💴 ราคาเริ่มที่ 180 บาทขึ้นไป #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ เพิ่มเติมOxcine Junphungprakian 302 ผู้ติดตาม
- โฟค ยุติธรรม 13 ผู้ติดตามHokkaido butadon tokashi หมูอร่อยมากค่าบ ข้าวก็ร้อนๆราดน้ำซอสมาด้วย อร่อยดี แต่ก็ต้องไม่คาดหวังมากนะครับไม่ได้ว้าวขนาดนั้น เเต่ก็ถือเป็นร้านด้งที่ดีอีกหนึ่งร้านเลยครับ ราคาไม่แพงด้วย ในซอยเดียวกันก็มีของกินเพียบ ว่างๆลองแวะไปเดินหน่อยรับลองอิ่มกลับบ้าน 100% สบายตัวว เพิ่มเติม
- Nutchapich Thanutsupar 15 ผู้ติดตาม#1stbd วันนี้ขอเสนอเมนู ข้าวหน้าหมูย่างถ่านท็อปด้วยชีส และข้าวหน้าปลาไหลย่าง ของร้าน Hokkaido Butadon Tokachi พอดีมีสาขามาเปิดใหม่ที่ Singha Complex แยกเพชรบุรีนี้เอง ข้าวหน้าหมูย่างถ่านชีส สั่งเป็นเซท 270 บาท หมูย่างบนเตาถ่านหอมมากๆ ทานกับชีสยืดดด ทานตอนร้อนๆคือดี สาวกชีสต้องลอง ต่อมาเป็นข้าวหน้าปลาไหลย่าง กล่องนี้ 390 บาท ปลามาชิ้นใหญ่เต็มกล่อง ดูจากรูปไม่รู้เลยว่ากล่องเล็กหรือว่าปลาชิ้นใหญ่ ก็เลยแถมรูปซูมคู่ตะเกียบ แอดว่าปลาไหลชิ้นใหญ่กำลังดี สมราคา เนื้อปลาหนานุ่มหอม น้ำซอสเข้มข้น ปล. ราคานึ้ยังไม่รวม VAT นะจ๊ะ เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- Changwon Express เพชรบุรี, บาร์
- ฟาร์มดีไซน์ เพชรบุรี, ของหวาน
- กงทรอง เชอคีเย่ เพชรบุรี, เบเกอรี่/เค้ก
- ONYASAI เพชรบุรี, ชาบู/สุกี้/หม้อไฟ
- Dressed, Singha Complex เพชรบุรี, อาหารมังสวิรัติ
- เอเวอรี่เดย์ คาร์มาคาเมท เพชรบุรี, คาเฟ่
- Gyu-Kaku (กิวคาขุ), Singha Complex เพชรบุรี, เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- คะซาน ยามะ สิงห์ คอมเพล็กซ์ เพชรบุรี, ซูชิ
- ก๋วยเตี๋ยวนายเอี่ยม เพชรบุรี, ก๋วยเตี๋ยว
- องยาไซ สาขา สิงห์คอมเพล็กซ์ บางกะปิ, ชาบู/สุกี้/หม้อไฟ
- ซาลาเปาโกอ้วน สาขาสิงห์ คอมเพล็กซ์ อโศก อโศก, ติ่มซำ
- Moomin Cafe สาขาสิงห์ คอมเพล็กซ์ เพชรบุรี, คาเฟ่
- ไก่ทอดกะโต๊กกะต๊าก (Katok Katak Fried Chicken) เพชรบุรี, อาหารเกาหลี
- กาแฟเจ้าถิ่น เพชรบุรี, กาแฟ
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารญี่ปุ่น
- / ซูชิ
- / ราเมง
- / เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- / อิซากายะ
- / โอมากาเซะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
