Sam's Fish & Chips

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

Sam’s Fish and Chips โดยลุงแซมเจ้าของโรงเรียนทำอาหารไทย Sam’s Thai Original Cooking School ที่เปิดชั้นดาดฟ้าของบ้านตัวเองในช่วงกลางคืนเป็นร้านฟิชแอนด์ชิพส์อังกฤษแท้ๆ หน้าร้านเขียนว่า Reservation Recommended แต่สามารถวอล์คอินได้ เดินขึ้นชั้นดาดฟ้าของตัวบ้านจะเจอร้านที่ตกแต่งแบบสวนอาหารตามต่างจังหวัด เมนูซิกเนเจอร์จะเป็นฟิชแอนด์ชิฟสไตล์อังกฤษในราคาเริ่มต้นที่ ฿245 (ปลาดอรี่) ส่วนปลาเก๋ากับปลาค็อดรารา ฿345 เมนูอื่นๆก็มีเช่น สเต็ก เบอร์เกอร์ พาสต้า ซุป สลัด ฯลฯ #grouperfishandchips ฿345 ฟิชแอนด์ชิพปลาเก๋า เนื้อปลาเก๋าฟิลเลต์หนาชุบแบตเตอร์บางและเกล็ดขนมปังที่กรอบกำลังดี เนื้อปลาทอดมาได้ชุ่มฉ่ำ สุกกำลังดี เนื้อแน่น เฟิร์ม เอาลิ้นดุนแล้วหลุดออกเป็นชั้นกล้ามเนื้อ พร้อมกับน้ำในเนื้อปลาที่ค่อยๆไหลออกมา รสชาติไม่ปรุงแต่มากเป็นรสธรรมชาติ แทบจะไม่ได้บีบมะนาวหรือกินกับทาร์ทาร์ซอสเลย ตัวชิฟเป็นแฮนด์คัทชิพ หั่นหนาติดเปลือกทอดแล้วโรยเกลือนิดหน่อย จิ้มกับทาร์ทาร์ซอสรสชาติไม่จัดมาก เป็นฟิชแอนด์ชิพแบบผู้ดีเน้นรสธรรมชาติและไม่มีอะไรทิ้งไว้ในปากหลังทานเสร็จ แต่หนักแน่นไปด้วยบอดี้ของปลาและชิฟที่หั่นมาได้ใหญ่สะใจ ร้านอยู่ซอยพิพัฒน์ 2 ข้างร้านส้มตำเจ๊โส เปิด 18.00-20.00 ปิดวันเสาร์-อาทิตย์ #Happywithretty