Sam's Fish & Chips

Montana Twinprai 278 Followers

มื้อเย็น

Hidden Gem อีกแล้วครับ เวลามากินส้มตำเจ๊โสตอนกลางวันจะเห็นบ้านหลังนี้ปิดเงียบ แปะป้าย Sam's Fish & Chips "the best fish & chips in Thailand" เป็นเวลาปีกว่าๆที่ลุงถูกป้ายนี้ท้าทายความอยากรู้อยากเห็น ร้านเปิด 18.00 - 22.00 น. Mon - Sat เท่านั้น นอกจากนั้นร้านยังแนะนำให้จองล่วงหน้า ลุงมาถึงช่วง 19 นาฬิกา ฝนตกเบาๆ ประตูรั้วบ้านเปิดออกเผยให้เห็นป้าย Sam's Fish & Chips go up stairs. ทางขึ้นเป็นบันไดวนชันและแคบน่าหวาดเสียวจนต้องขึ้นทีละคน ที่สุดบันใดนั้นพบกับสวนหย่อม น้ำพุ เต๊นท์สีขาวเล็กๆ และโต๊ะพลาสติก น่าจะรองรับลูกค้าได้เพียง 12 - 15 คน เท่านั้น ครัวเปิดโล่ง และห้องน้ำ รายการอาหารมีเพียงสั้นๆ ลุงตั้งใจมากิน Fish and chips ดังนั้นจึงเลือก Grouper fish ตามความชอบของตัวเอง นอกจากนั้นมีตัวเลือก red snapper, Dory, และ Tilapia ร้านใช้เวลาทอดประมาณ 10 - 15 นาที ก็ออกเสิร์ฟอย่างสวยงาม batter เคลือบมาพอดีมีความกรอบตลอดทั้งชิ้น เนื้อ grouper fish แน่นนุ่ม หลุดเป็นชั้นๆตามแบบฉบับ fish and chips อังกฤษ ไม่มีกลิ่นคาว บีบมะนาวลงไปเอาเข้าปากเหมือนว๊าปไป NZ เครื่องปรุงที่มีให้ได้แก่ Malt vinegar, salt, tobacco sauce และ ซอสมะเขือไฮนส์เข้ากันมาก tartar sauce สูตรของที่ร้านนัว ครีมมี่ ไม่ติดหวาน ปาดกินจนเกลี้ยงถ้วยต้องขอเติม BBQ chicken wings เป็นไก่ทอดกระเทียมหน้าตาซื่อๆจนแอบคิดว่า "ตูสั่งมาทำไมวะเนี่ย" แต่พอได้กินแล้วอร่อยอ่ะ กรอบ เข้ากับซอสไฮนส์และ tartar sauce มากๆ สั่งเลย ไม่ต้องคิด ทีนี้ยังกินไม่อิ่ม เลยต้องเบิ้ล Fish and Chips (Grouper) อีกจาน อ้าวลืมรีวิว chips คือดี มันฝรั่งชิ้นเขื่องๆทอดร้อนๆโรยเกลือ สรุปรวมกิน tartar sauce ไป 5 ถ้วย เครื่องดื่มแนะนำ Lemonade เจ้มจ้น กินแล้วเหมือนเปิดวาร์ป สรุป ที่บอกว่าเป็น the best fish and chips in Thailand ไม่ใช่เรื่องโม้ ควรรีบไปตำ ค่าเสียหาย Fish and Chips (Grouper) จานละ 325 บ BBQ chicken wings ที่กลายเป็นไก่ทอด 125 บ Lemonade 49 บาท น้ำเปล่า 29 บาท ปุลุ: เบอร์โทรอยู่บนเมนูร้านเด้อ พิกัด: ข้างร้านส้มตำเจ๊โส