ข้าวหมูแดงนครปฐม สามย่าน

Wichak Phijaisanit 302 Followers

มื้อกลางวัน

Delicious roasted pork with red sauce over rice. Old school recipe but not much on atmosphere. Recommended to use food delivery service. ข้าวหมูแดงนครปฐม (เจ้าเก่าสามย่าน) ร้านข้าวหมูแดงเจ้าเก่าแก่ร้านนี้เปิดอยู่ในสามย่านบริเวณที่ยังเป็นตึกแถวเก่าอยู่ ทางเข้ามีการเก็บเงินค่าที่จอดรถด้วย แต่ที่ลำบากไปกว่านั้นก็คือ หาที่จอดรถยากมากครับต้องขับไปขับมาจนกว่าจะเจอรถออก เราจะได้เข้าไปจอดแทน ตัวร้านเป็นตึกแถวคูหาเดียวสภาพค่อนข้างสุดโทรม ในร้านมีโต๊ะเก้าอี้ประมาณห้าชุด ด้านขวามือของร้านเป็นที่ประกอบอาหาร วันนี้สั่งข้าวหมูแดงหมูกรอบกุนเชียงพิเศษ ได้หมูแดงหมูกรอบกุนเชียงมามากคุ้มราคา น้ำราดหมูแดงสีเข้มเหนียวข้น แต่รสชาติจืดชืดไม่เข้มข้นอย่างที่คาดหวังไว้ เนื้อหมูแดงนุ่มไม่แข็ง ส่วนหมูกรอบในมีส่วนของเนื้อติดมันค่อนข้างมาก มีหนังแค่บางๆแต่หนังกรอบมากเวลาเคี้ยวแทบแตกละเอียดในปากแต่เสียดายให้มาน้อยไปหน่อย ส่วนข้าวนั้นไม่แข็งแต่จับตัวมาเป็นก้อนๆในจาน โดยรวมร้านนี้บรรยากาศไม่ถึงกับแย่ แต่คงไม่ใช่ร้านที่อยากชวนเพื่อนฝูงไปนั่งกินข้าวคุยกัน ในแง่ของอาหารวัตถุดิบอย่างเช่นหมูแดงหมูกรอบกุนเชียงทำได้ดีน้ำราดหมูแดงยังไม่โดน แนะนำว่ามาสั่งหมูแดงหมูกรอบกลับไปกินที่บ้านน่าจะดีกว่านะครับ #จกยกโต๊ะ