เจ๊ศรี เจ้าตำรับยำผักกระเฉด

Kaewjai Khumvilaisak 80 Followers

มื้อกลางวัน

เจ๊ศรี เจ้าตำรับยำผักกระเฉด ที่ขายอยู่ริมฟุตบาทถนนพระราม 4 มากว่า 40 ปี เจ๊ศรี-เพ็ญศรี เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า เริ่มต้นจากการขายแค่เมนูพวกยำ หอยแครงลวก อยู่ริมฟุตบาท ปัจจุบันขยับขยายมาขายเป็นร้านที่ stadium one ซึ่งถึงแม้ร้านจะเล็ก แต่มีเมนูกลับไม่เล็ก มีเมนูหลากหลายอย่างกับเมนูภัตตาคาร ส่วนเมนูเด็ดของร้านก็คงหนีไม่พ้น ยำผักกระเฉดนั่นเอง (100 บาท) ผักกระเฉดจะผ่านการคัดสรรมามีเฉพาะส่วนก้าน ไม่เหนียวเลยค่ะ ยำมาได้รสกลมกล่อมดี มีทั้งกุ้งสด ปลาหมึก หมูสับ สมกับเป็นเมนูเด็ดของร้าน สามชั้นทอดน้ำปลา (150 บาท) อีกหนึ่งเมนูที่ควรสั่งเนื้อหมูสามชั้นติดมัน ทอดมาร้อน ๆ มีรสเค็มนิด ๆ ทำออกมาได้ดีเลยค่ะ มาม่าต้มยำหมูสับ กุ้ง (80 บาท) ต้มมาแบบร้อนเดือดเลยค่ะ รสชาติเข้มข้น รสเปรี้ยวนำ หนักน้ำพริกเผา กุ้งตัวโตสดมาก ๆ พร้อมหมูสับปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ที่ร้านยังมีอีกหลากหลายเมนูให้เลือกสั่งนะคะ คงต้องค่อย ๆ ลองชิมกันดู ราคาถือว่าสูงนิดนึง แต่ทางร้านก็เลือกใช้วัตถุดิบดีอยู่ค่ะ เจ๊ศรีเจ้าของร้านมาทักทาย สอบถามฟีดแบคด้วยนะคะ ดูใส่ใจลูกค้าดีเลยค่ะ 🏡 เจ๊ศรี เจ้าตำรับยำผักกระเฉด 📌 Stadium One ⏰ ทุกวัน : 11.00 - 23.00 น. 🚗 ลานจอด stadium one #kinkubkaew