เจ๊ศรี เจ้าตำรับยำผักกระเฉด

Parinda Kessamma 31 Followers

มื้อเย็น

อื้อหืออออ เอาใจ “ผักกระเฉด lover” ฝุดๆ ร้านนี้ เจ๊เขาคัดเอาแต่ยอดผักจริงๆโว้ยแก ตอนแรกก็แบบ.. เห้ย โม้ปะวะ อะไรมันจะใส่ใจขนาดนั้น ร้านอื่น แม่งเด็ดให้แดกยันโคน เคี้ยวจนตาเหลือกอะ 😒🙄 แต่พอมากินปุ๊บ.. หืมม นี่ยกซดยันน้ำยำอะ มันดียจ์จีจีเว้ยแกรรรร // แกต้องมาลองอะ ผักกระเฉดคือ อ่อน เคี้ยวกรุบๆทั้งจาน กุ้งหมึก หมู แกก็ลวกพอดี ไม่เหนียว ส่วนน้ำยำนี่ก็ได้รสชาติครบตามตำรับไทย เปรี้ยวเผ็ดเค็มหวานกำลังดี หอมกลิ่นน้ำปลา กินแล้วน้ำตาจะไหล มันอร่อยมากเว้ย 👍🏻 อ่อ แล้วก็อีกอย่างที่เด็ด คือ “หอย” หอยเจ๊ มันใหญ่บะลักกัก มโหฬารมากจริงๆ แล้วก็สะอาดด้วย ไม่มีขี้โคลนเลย ลวกกำลังดี หวานฉ่ำ เด้งลิ้นสุดๆ // ตอนแรกแอบกลัว แล้วก็คิดว่า หอยใหญ่ขนาดนี้ แม่งต้อง จืดๆ เหนียวๆ เคี้ยวยากแน่ๆ (ตอนนั้นกะสั่งมาถ่ายรูปเก๋ๆ ) พอได้กินเท่านั้นแหละ หยุดไม่ได้โหวยยยย น้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อย แซ่บ เข้มถึงเครื่อง ไม่เหลวโหวงเหวงแบบที่อื่นนะจ๊ะ จะบอกให้ เอาล่ะ เมนูอื่นก็น่ากินไปหมด วัตถุดิบเขาสดจริง ไม่ติงนัง แบบคัดเกรด คัดไซส์อะ มาที่นี่ ถือว่าคุ้ม อยากกินไรก็สั่งเลยยยย แต่ระวังกระเป๋าฉีก แล้วจะหาว่าไม่เตือนนะจ๊ะ #meetandeat