ซัวเถา

Montana Twinprai 278 Followers

มื้อเย็น

ลุงกกพาท่านชิม Southern Chinese Delicacy ที่ร้านอาหารซัวเถา สีลมพลาซ่า - ในเทศการตรุษจีนชาวกวางตุ้ง-แต้จิ๋วก็มีเมนูชื่อมงคลกินเสริมดวงอยู่ด้วย ก็คือหมูตุ๋นหอยนางรมแห้งสาหร่ายดำ 髮菜蠔豉燜燒肉 หอยนางรมแห้ง 蠔豉 ออกเสียงคล้ายกับคำว่า 好事 คือสิ่งดี สาหร่ายดำ 髮菜 ออกเสียงคล้าย 發財 ทำมาค้าขึ้น เป็นเมนูที่หากินได้ในกวางตุ้ง-แต้จิ๋วเท่านั้น ที่ร้านนี้ไม่ได้ใส่ทำมาค้าขึ้นไว้ให้ ส้วนหมูเป็นขาตุ๋นมาเปื่อยๆ เอ็นนุ่มเด้ง หอยนางรมแห้งมีความหอม ฟองเต้าหู้ที่ใส่มาดูดซับรวชาติของซุปและหอยนางรมไว้อย่างเต็มเปี่ยม กินแล้วน่าจะเฮง หม้อใหญ่มาก 250 บาท Yiliang roast duck เป็ดย่างหนังกรอบสไตล์ยูนนาน มีประวัติยาวนานกว่า 600 ปี คือเป็ดย่างปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและน้ำมันหมู เครื่องจิ้มที่ร้านใช้เป็นผงเครื่องเทศและพริกแห้ง จานนี้ถือว่าเด็ด 200 บาท ยำแมงกะพรุนจานโต โตจนตกใจ 180 บาท ต่อไปก็สั่งอาหารเสฉวน ได้แก่ผัดมันฝรั่งสไลด์ และหมูสามชั้นผัดพริก หมั่นโถวทอด 100 บาท มาไม่ตรงปก (ในเมนูมี 3 ชิ้น ของจริงมาบานเบอะเต็มจาน) จัดว่าเด็ดดี เพรากินกันจนหมดสิ้นไม่เหลือซาก รสออกหวานนิดๆ เอามาจิ้มกับข้าว จิ้มนมข้นหวานเข้ากันทั่งนั้น ค่าเสียหาย 1150 บาท