แดง-ดำ

Wichak Phijaisanit 302 Followers

มื้อกลางวัน

Quick bite in Thai style. แดง ดํา เป็นร้านอาหารที่เป็นที่รู้จักกันในในย่านพัทยากลาง ร้านมีขนาด 2 คูหา เปิดทุกวัน เมนูในร้านก็มีพวกข้าวแกง ขาหมู ก๋วยเตี๋ยวปลา เย็นตาโฟ ต้มยำเล้ง กาแฟสด ไอศกรีม ร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์เปิดโล่ง บริการดีเพราะเจ้าของคุ้มเอง เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี ไข่พะโล้ ได้ไข่พะโล้มา 2 ลูก เคียวไข่มาแบบนํ้าพะโล้เข้าเนื้อมานิดๆ ไข่ผ่าครึ่งมาแบบยังไม่แยกออกจากกัน ในชามยังมีหมูสามชั้นที่ตุ๋นมาจนนุ่มมีหนังบางมันเยอะเนื้อน้อย ชอบน้ำพะโล้ที่รสกลมกล่อมเค็มนิดหวานน้อยได้รสพะโล้ เต้าหู้ก็ดูดซับน้ำพะโล้ได้อย่างเข้าเนื้อ เคี้ยวไปชุ่มฉ่ำได้รสชาติ 😍😍😍😍 เขียวหวานเนื้อ น้ำแกงเขียวหวานรสชาติดีไม่รู้สึกว่านํ้าข้นเกินไป ร้านนี้ใส่กะทิแบบไม่ให้กลบรสชาติของเครื่องแกงเขียวหวาน ได้รสเผ็ดของพริกขี้หนูผสมผสานกับเครื่องแกงอย่างลงตัว เนื้อติดเอ็นที่ตุ๋นมาจนไม่เหนียว ทานอย่างได้อย่างรสชาติ 😍😍😍😍 นํ้าพริกกะปิปลาทู น้ำพริกกะปิทํามาแบบนํ้าใสไปหน่อย รสออกเปรี้ยวหวานปนเผ็ด ได้รสเผ็ดนําทานกับผักชุบแห้งทอดก็ได้อยู่ ปลาทูทอดแบบหน้างอคอหักเพราะใส่เข้งนึ่งเกลือมาแล้ว ปลาทูเนื้อแน่นตัวโคแต่เนื้อออกรสเค็มไปนิด น้ำพริกรสอ่อนไปหน่อยไม่สามารถกลบรสเค็มของปลาทูนึ่งไปได้ โดยรวมก็ยังไม่โดนนะ 😍😍 ก๋วยเตี๋ยวหลอด ได้มา 2 เส้นราดนํ้าซอสสีเข้มเหนียวข้นรสกลมกล่อมใช้ได้ โรยด้วยเนื้อปู ด้านข้างวางต้นหอมกับพริกสไลด์ในถ้วย ใส้ครบแน่นซอสรสอร่อย เคี้ยวได้รสสัมผัสครบถ้วน 😍😍😍 มองดูจากภายนอกเหมือนร้านอาหารตามสั่ง แต่ที่ชิมมาอาหารรสชาติใช้ได้เลย ชอบน้ำพะโล้กับเขียวหวานเนื้อ อาหารมาเร็ว รอไม่นาน มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้บริการ พนักงานบางคนอาจยังไม่รู้ภาษาไทยมากนัก ต้องพูดช้าๆออกเสียงชัดเจน แต่ผมแน่ใจว่าเขาพูดและเข้าใจภาษาของเราดีกว่าผมพูดและเข้าใจภาษาของเขาอย่างแน่นอน โดยรวมก็ไม่มีปัญหาอะไรอาหารรสชาติดี ต้องหาที่จอดรถข้างทางถนน อาจหายากสักหน่อย เพราะร้านอยู่ติดถนนพัทยากลางและการจราจรในย่านนี้รถค่อนข้างจะเยอะ