โภชน์สภาคาร(กุ๊กสมเด็จ)

ทิพากร บุญอ่ำ 162 Followers

มื้อกลางวัน

กลับไปเยือนร้านอาหารเก่าแก่อายุกว่า 90 ปี ละแวกถนนตะนาวกันอีกครั้ง คราวนี้ไปช่วงบ่ายคล้อย คนไม่เยอะ สั่งทันทีกับอาหารที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน นั่นคือพงวารีทีละคำ ซึ่งก็คือปลากะพงทอดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ ราดด้วยซอสมายองเนสและผักคะน้าซอยกรอบ ส่วนอีกอย่างเป็นยำมะเขือเปราะหมูย่าง ที่ใช้สันนอกหมูย่าง คลุกเคล้ากับสมุนไพร จากนั้นใส่มะเขือเปราะที่หั่นมาเป็นแว่นๆ ที่สั่งน้อยเพราะไปทานคนเดียว รสชาติอร่อยมาก ให้เยอะ คุ้มราคามากๆ สมกับเป็นร้านในตำนาน โภชน์สภาคารอยู่ปลายถนนตะนาว หากเดินตรงจากศาลเจ้าพ่อเสือไป กล่าวคือร้านอยู่ทางซ้ายมือห่างจากสี่กั๊กเสาชิงช้าเพียงไม่กี่ก้าว