โภชน์สภาคาร(กุ๊กสมเด็จ)

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

โภชน์สภาคาร เปิดตั้งแต่ปี 2467 อดีตร้านกุ๊กสมเด็จชายฯ โดยคุณฮง ภาวะนันท์ พ่อครัวประจำห้องเครื่องตำหนักพระวิมาดาเธอ พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ กรมพระสุทธาสินีนาฏ พระอรรคชายาเธอในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว และพระมารดาในสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหลวงลพบุรีราเมศวร์ #พงศ์วารีทีละคำ ฿150 ปลากระพงหั่นพอดีคำทอดกรอบกลบด้วยคะน้าทอดหยอดหน้าทีละคำด้วยน้ำสบัเครีม ท็อปด้วยมะนาวหั่นเต๋า รสชาติคล้ายๆไก่ทอดซอสมะนาว รสเปรี้ยวสดชื่นเหมาะกับการเรียกน้ำย่อย ปลากระพงทอดกรอบไม่อมน้ำมัน #หมี่กรอบ ฿125 กลิ่นส้มซ่าหอมเจะจมูกทันที่ที่เสริฟ ผัดมาแบบเส้นติดกันแต่ไม่เหนียวรสสัมผัสกรอบร่วน รสชาติเปรี้ยวหวานจากมะขามเปียกและน้ำกระเทียมดองเผ็ดพริกแกงแดงอ่อนๆ #แสร้งว่า ฿150 เมนูในกาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวาน คล้ายๆยำหอยแดงแบบชาววังแต่ใส่กุ้งแทนหอยดอง หอมตะไคร์นำ รสมะนาวสดน้ำปลา ทานคู่กับผักสดและผักต้ม ร้านอยู่ถนนตะนาว ใกล้สี่กั๊กเสาชิงช้า เปิด 11.00-19.00 ปิดทุกวันเสาร์ที่ 2 และ 3 ของเดือน