มานพสุกี้รถกระบะ

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

มานพ สุกี้รถกระบะ ร้านนี้ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้สไตล์ไหหลำ ปกติถ้าเป็นสุกี้จานเดียวจะเจอแต่น้ำจิ้มกวางตุ้งซะมากกว่า(แบบ MK) #สุกี้แห้งเนื้อ ฿50 เป็นสุกี้แห้งแบบผัดจนหอมกระทะ ไม่ใช่สุกี้แห้งน้ำงวดหรือน้ำขลุกขลิก วุ้นเส้นหนึบๆแบบบวุ้นเส้นผัด ไม่ใช่วุ้นเส้นแบบอมน้ำซุป ปรุงรสออกไปทางกลมกล่อม ใส่น้ำจิ้มลงไปผัดน้อยมากๆ เหมือนกะรสชาติเอาไว้ให้ใส่น้ำจิ้มเพิ่มเอง น้ำจิ้มรสอูมามิจากเต้าหู้ยี้บวกกับรสเปรี้ยวสดชื่นจากมะนาว เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกกระเทียม เนื้อหมักมานุ่ม หมึกกรอบช่วยเพิ่มเทกเจอร์ ร้านอยู่ซอยเจริญกรุง 27 ใกล้ๆวงเวียนโอเดียน เปิด 18.00-เที่ยงคืน ทุกวัน #RettyGinza