เชย โภชนา

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

  #เจริญพุงพเนจร ปกติทานเนื้อตุ๋นหม้อไฟตามร้านต่างๆจะไม่ค่อยเห็น ซี่โครงเนื้อใส่มาให้ด้วย ส่วนตัวชอบซี่โครงเนื้อที่ slow cook หรือใช้แบบรมควันทำให้เนื้อเปื่อยนุ่ม ออกมาจากกระดูก เนื้อส่วนนี้มีไขมันและเอ็นติดอยู่รวมทั้งเนื้อเปื่อยๆทานแล้วฟินสุดๆแบบร้าน Roma ที่เขาใหญ่ ร้านเชยโภชนาร้านนี้มีทั้งเนื้อไก่หมูให้เลือกทานกันได้ตามใจชอบ วันนี้สั่งเนื้อหม้อไฟชุดเล็กพอยกมาเสริฟนึกว่าเป็นเนื้อเปื่อย แต่พอตักขึ้นมาเจอซี่โครงเนื้อชิ้นโตถึง 2-3 ชิ้นตุ๋นมาได้เปื่อยนุ่มกำลังดีร่อนออกจากกระดูกเลย ในเซตอย่างมีข้าวและเส้นให้เลือกได้ตามใจชอบด้วยรวมถึงลูกชิ้น เนื้อสดที่หมักมาได้นุ่มและหอมกลิ่นน้ำมันงา ตับสด ผ้าขี้ริ้ว ในราคาเพียง 169 บาทเท่านั้นถือว่าราคาไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับปริมาณที่ได้รับมา สั่งเนื้อ ribeye มาสะดุ้งน้ำเล็กน้อยก็หวานฉ่ำชื่นใจ มีกลับมาซ้ำร้านนี้แน่นอนใครผ่านมาทางถนนพรานนก- พุทธมณฑลสาย 4 ตัดใหม่ ถ้ามาทางเส้นราชพฤกษ์เลี้ยวซ้ายผ่านปากคลองตลาดใหม่ ตรงมาเรื่อยๆร้านจะอยู่หน้าหมู่บ้านเดอะแกรนด์บูเลอวาร์ด #DMA #thegang