Changxing noodle shop

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

Changxing Noodle Shop ร้านจีนร้านเดียวในสยาม ย่านที่ไม่น่าจะมีร้านแบบนี้เปิด แต่พอจะเข้าไฝใจได้ว่าคงเปิดไว้บนิการนักท่องเที่ยวจีนเป็นหลัก เมนูที่ร้านจะเน้นเป็นบะหมี่แบบปักกิ่งหน้าต่างๆและอาหารจีนสแตนดาร์ดเช่น มาโบโทฟุ ผัดถั่วแขก เกี๊ยวต้ม ฯลฯ เมนูที่ลองคือ 辣炒蛤蜊拌面 บะหมี่ผัดเผ็ดหอยลาย ก่อนหน้านี้เคยลองพวกบะหมี่แห้งกับบะหมี่น้ำใส ซึ่งร้านนี้จะเป็นรสแบบจีนแท้ๆบะหมี่น้ำซุปจะจืด บะหมี่แห้งน้ำมันจะเยอะ รสชาติก็อร่อยแบบจีนๆ แต่คราวนี้อยากจะแนะนำเมนูที่คนไทยน่าจะชอบ เมนูนี้เกิดจากการเอาสองเมนูมารวมกันคือเอาหอยลายผัดพริกมาโปะลงบนบะหมี่ ตัวหอยลายรสชาติจะเผ็ดพริกสด น้ำมันพริก และพริกหมักที่มากับผัดหอยลาย รสชาติคล้ายๆผัดหอยลายบ้านเราแต่ไม่มีกลิ่นโหระพา ส่วนบะหมี่เป็นบะหมี่แป้งสาลีไม่ผสมไข่แบบปักกิ่ง เส้นกลมและเล็ก ร้านอยู่สยามฝั่งติดถนนอังรีดูนังต์ ใกล้ร้านก็วยเตี่ยวต้มยำสามล้อ เปิด 10.30-21.30 ทุกวัน