แสงเจริญข้าวมันไก่

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

#Dec2018 อีกร้านนี้ย่าน Icom Siam ครับ แสงเจริญข้าวมันไก่ เดิมคือข้าวมันไก่ตลาดสวนมะลิ เปิดตั้งแต่ปี 2514 ซึ่งเป็นเจ้าดังในยุคนั้น ภายหลังได้ย้ายมาเซ้งร้านแสงเจริญแก๊สและยังคงไว้สภาพเดิมโดยไม่ได้เอาป้ายร้านแก๊สออก ส่วนสูตรข้าวมันไก่ก็ยังใช้สูตรเดิมในสมัยที่ยังขายอยู่ตลาดสวนมะลิ ข้าวมันไก่ ฿40 ร้านนี้ใช้ไก่ตอนพันธุ์ผสมระหว่างไก่เนื้อกับไก่ไทยที่เลี้ยงในฟาร์ม อ.บางปลาม้า จ.สุพรรณบุรี ด้วยสูตรเฉพาะ ร้านนี้ต้นไก่ออกไปทางเนื้อแน่นๆ ไม่ค่อยเด้ง แต่ก็อร่อย ส่วนข้าวมันใช้ข้าวหอมมะลิเก่าหุงกับน้ำมันไก่เจียวกับกระเทียม กลิ่นน้ำมันไก่จะชัดมาก ที่ชอบคือน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเข้มข้นสามารถเติมพริกกับกระเทียมเพิ่มลงไปได้อีก ร้านอยู่ปากซอยเจริญนคร 14 เยื้องๆโรงแรมเพนนินชูล่า เปิด 6.30-15.00