ครัวอัปษร

ร้านครัวอัปษร (คนละร้านกับครัวอัปสร) สาขาสนามบินน้ำ ในช่วงนี้มีการย้ายที่ตั้งชั่วคราว มาอยู่ที่สนามบินน้ำ มาร์เก็ตเพลส จนถึงสิ้นเดือนพ.ค. หลังจากนั้นก็จะย้ายกลับไปที่ตั้งเดิม โดยทางร้านจะมีการ renovate ร้านเดิมใหม่ทั้งหมด เดาว่าน่าจะเป็นการเตรียมเพื่อรองรับการทานอาหารแบบ new normalในช่วงเวลานี้ด้วย ส่วนที่ตั้งชั่วคราว ทางร้านเปิดให้ลูกค้าเข้ามานั่งทานในร้านแล้ว โดยมีการจัดโต๊ะสำหรับนั่ง 1-2 คน/1 โต๊ะ ครั้งนี้เราแค่แวะมาซื้ออาหารแบบ take-away เลยไม่ได้เช็คในรายละเอียดอื่นๆ ส่วนอาหารที่สั่ง “เส้นเล็กผัดไทยกุ้งสด” (80 บาท) เมนูนี้เคยทานแล้วติดใจเลยซื้อไปฝากที่บ้าน 2 กล่อง รสชาติโดยรวมยังเข้มข้นเหมือนเดิม กุ้งสดใช้ได้ เพียงแต่เส้นใส่มาเยอะไปหน่อยเลยทำให้จับตัวเป็นก้อน คิดว่าส่วนนึงน่าจะเพราะเราไม่ได้ทานทันทีตอนผัดเสร็จใหม่ๆ และอีกเมนู เราสั่งมาทานเอง “แกงเหลืองไหลบัวกุ้งสด” (130 บาท) เมนูนี้ถือเป็นเมนูยอดนิยมของร้าน ขายดีมากๆ แอบเห็นลูกค้าก่อนหน้าเรา ซื้อกลับบ้านเมนูนี้เมนูเดียวถึง 10 ถุง ชอบตรงที่สูตรของร้านนี้ปรุงมาได้ครบรสดีค่ะ ไม่มีรสไหนโดด ส่วนความเผ็ดก็อยู่ระดับกลางๆ ไม่ได้เผ็ดจัดจนเกินไป ส่วนกุ้งที่ใส่ลงมาเป็นกุ้งก้ามกรามขนาดเล็กแต่เนื้อสดใช้ได้ ไม่เปื่อยยุ่ย ไหลบัวก็กรอบดีค่ะ ทานคู่กับข้าวสวยยังดีเหมือนเดิม ทางร้านรับชำระเงินด้วยการโอนหรือเงินสด ไม่รับบัตรเครดิตนะคะ #take-away