DaraDalay

Warramaeth Kosalwat 86 Followers

มื้อเย็น

ทุกวันนี้ การจะหาอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ เช่น ลาบคั่ว แกงฮังเล น้ำพริกต่างๆ กินในเมืองกรุงนั้น ไม่ใช่เรื่องยากเหมือนสมัยก่อน เพราะในทุกวันนี้ จะเห็นได้ว่ามีร้านอาหารเหนือผุดขึ้นมาเป็นจำนวนมาก ทั้งแบบร้านห้องแถวรับลมร้อน ไปจนถึงแบบ fine dining สุดหรู ผมซึ่งชื่นชอบอาหารเมืองเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ก็อดไม่ได้ที่จะต้องเสาะหาอาหารเมืองเหนือกินโดยตลอด ซึ่งก็มีหลายร้านที่ถูกใจ และไม่ถูกใจ ทีนี้หากแฟนๆ มีร้านอาหารเหนือแนะนำ อยากให้ตามไปชิม ก็ขอให้บอกกันนะครับ ผมค้นพบร้านอาหารเหนือร้านหนึ่ง ชื่อว่า ดาราดาเล @Bkk daradalay banndin farm ซึ่งตั้งอยู่บนถนนพิชัย ถ้ามาจากทางราชวิถี ก็ให้ตรงมาเรื่อยๆ ร้านจะอยู่ทางขวา ก่อนถึงปากซอยสันติสุข ที่นี่มีอาหารเหนือเบสิกหลายอย่าง ทั้ง ข้าวซอย น้ำเงี้ยว น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ไส้อั่ว และแกงฮังเล ซึ่งรสชาติดีทุกรายการ ที่สำคัญ เค้าได้จัดรายการอาหารเป็นกล่องๆ ซึ่งประกอบด้วยข้าวเหนียว แคปหมู หมูยอ ไส้อั่ว น้ำพริกอ่อง หรือน้ำพริกหนุ่มตามแต่จะเลือก ที่สำคัญ ยังมีผักสดและผักลวก ที่จะสลับสับเปลี่ยนกันไปในแต่ละวัน ผักหลายชนิดสามารถตักได้เองตามใจชอบ ผมได้เห็นและได้กินผักแปลกๆ ที่ร้านน้ีหลายชนิด เช่น ใบหม่อน ก้านจอง ผักเขียวน้อย ตลอดจนผักที่เราเห็นกันจนชินตา เช่นผักแพว ผักชีลาว กระเจี๊ยบเขียว เป็นต้น ร้านนี้เค้าปลูกสารพัดผักเองครับ เพราะฉะนั้นจึงวางใจได้ว่าสด สะอาด และปราศจากสารเคมีแน่นอนครับ #Sweetsummer