ลิ้มฮะเฮง เป็ดพะโล้ ถนนกาญจนาภิเษก

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

#เจริญพุงพเนจร "ตำนานเป็ดห่านจากเสือป่า หนังมันวาวช่างยั่วยวนชวนหลงใหล" ลิ้มฮะเฮง ตำนานเป็ดและห่านพะโล้แบบน้ำข้นที่เปิดมายาวนานกว่า 50 ปี จากถนนเสือป่าย้ายมาอยู่ที่ถนนกาญจนาภิเษก ถ้ามาจากทางถนนบรมราชชนนีขาออกไปถนนเพชรเกษม ร้านจะตั้งอยู่ซ้ายมือในเวิ้งที่มีขายอะไหล่และร้านซ่อมรถยนต์ มาร้านนี้ก็ต้องสั่งห่านพะโล้ แต่ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้านนี้ก็คือน้ำราดเป็ดที่จะเข้มข้นกว่าทุกเจ้าเป็นสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมรสชาติกลมกล่อมพอดีๆไม่หวานไม่เค็ม ที่สำคัญเวลาราดมาบนห่านแล้วทำให้หนังของห่านมีสีมันวาวช่างยั่วยวนชวนหลงไหลยิ่งนัก ทัวร์เนื้อห่านก็นุ่มนวลด้านล่างยางรองมาด้วยผักคะน้าอ่อนๆและเลือดที่นุ่มละลายในปาก มีรสชาติเค็มเล็กน้อยถูกใจพุงน้อยๆยิ่งนัก ใส่แก้วก็เป็นอีกจานที่ห้ามพลาดเมื่อมาร้านนี้หรือจะสั่งให้มาผสมกันได้ในจานเดียว ไส้กรุบกรอบนุ่มแต่ไม่เหนียว ให้รสสัมผัสดีมากเวลาเคี้ยวอบู่ในปาก น้ำจิ้มที่มีทั้งพริกดองและกระเทียมดองอยู่ในน้ำส้มสายชู สามารถเอามาผสมกันทั้ง 2 ชนิด ทานคู่กับห่านแล้วเข้ากันได้อย่างดีงาม น้ำซุปของร้านนี้รสชาติจะบางเบาแต่กลมกล่อมแฝง ด้วยกลิ่นเครื่องยาจีนกับน้ำซีอิ๊วบางๆ ซดตอนร้อนชื่นคอชื่นใจ ปล. ร้านจะหยุดทุกวันอังคาร ลิ้มฮะเฮง 82/22 ถ. กาญจนาภิเษก แขวงบางเชือกหนัง เขต ตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร 10170 080 214 8686 https://maps.app.goo.gl/75peC