Daddy G’s Smoke & Brew

Wichak Phijaisanit 302 Followers

มื้อเย็น

Good place for hangout. Lived music, Texas style barbecue and craft beer. Daddy G’s Smoke & Brew เป็นร้านอาหารที่ตกแต่งดี เหมาะสำหรับการ Hangouts กับเพื่อนฝูง ร้านอยู่ในโรงแรม ONYX Hotel Bangkok ดูจากชื่อร้านก็พอเดาได้ว่าร้านนี้ขายอาหารประเภทบาร์บีคิวกับเบียร์เป็นหลัก เมนูอื่นอย่างเช่น สปาเกตตีหรือเบอร์เกอร์ก็มี Big Daddy G’s Patter 1,570฿ ถ้านึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ก็สั่งเมนูนี้เลย เป็นเซทรวมเมนูรมควันของทางร้าน เสิร์ฟมาในถาด ข้างในก็มี ซี่โครงหมู ซี่โครงวัว ไส้กรอกโฮมเมด เสือร้องไห้ หัวไหล่หมูฉีก และไก่ทอดซอสบาร์บีคิว ทางร้านบอกว่าเมนูรมควันที่นี่ จะต้องนำวัสดุดิบมาปรุงด้วยเครื่องเทศสูตรพิเศษของทางร้าน ก่อนจะนำไปรมควันในอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานถึง 18 ชั่วโมง เพื่อให้ได้รสสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำหอมเครื่องเทศและได้ความหอมของควันไม้ที่สไตล์เท็กซัส ส่วนเครื่องเคียงก็มีเฟรนซ์ฟรายส์แตงกวาดอง กระเทียมดองและถั่วต้มซอสมะเขือเทศ ส่วนตัวชอบกระเทียมดองที่กรอบหวานเข้าเนื้อ 😍😍😍 Smoked Sai Yang 150฿ เป็นไส้หมูหั่นมาเป็นชิ้นพอดีคำ ได้กลิ่นหอมของควันไม้ ทำมาร้อนๆใส้ก็นุ่มดี แต่ถ้าทิ้งไว้นานจะเริ่มเหนียว เอามากินกับน้ำจิ้มแจ๋วและกระเทียมดองก็อร่อย 😍😍 Smoked Beef Tongue 220฿ ได้ลิ้นวัวที่หมักมาจนเนื้อนุ่มและรมควันมาจนหอม สไลด์บางเป็นชิ้นวางเรียงโรยด้วยข้าวคั่วบด มีน้ำจิ้มแจ๋วช่วยเพิ่มรสชาติ 😍😍😍😍 ปลาหมึกทอดพริกเกลือ ได้ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นชิ้นพอดีคำชุปแป้งผัดพริกเกลือแบบแห้ง ปลาหมึกเนื้อเด้งดึ๋ง รสออกเค็มปนเผ็ดเล็กน้อย 😍😍😍😍 ลาบสองทวีป 180฿ เป็นลาบสองก้อนวางมาในจานสีขาว ก้อนหนึ่งเป็นเนื้อกุ้งสับ อีกก้อนหนึ่งเป็นเนื้อปลาแซลม่อน ลาบทำมารสชาติจัดจ้าน กุ้งและแซลม่อนก็สดหวาน จานนี้อร่อยอยู่ครับ 😍😍😍😍 บรรยากาศใน ตกแต่งแบบโมเดิร์นในสไตล์อินดัสเทรียล ตอนเย็นมีวงดนตรีสดมาเล่นด้วย นักร้องก็ร้องเพลงได้เราะมาก ร้านมีที่จอดรถพอสมควร อาหารก็มาเร็ว รสชาติใช้ได้ ราคาปานกลางพนักงานก็ให้การบริการอย่างเอาใจใส่ ทางร้านมี Craft beer ของตัวเองที่ชื่อยักษา เบียร์รสชาติเข้ากับอาหารได้ดี