ฟุกหยวน

Danai Suphaluxana 423 Followers

มื้อกลางวัน

ติ่มซำคำโต โกจาแปลกใหม่ เกาหยกนุ่มละลาย ซาลาเปาไส้ไหลรสละมุน ห้องอาหารฟุกหยวน (Fook Youn) ห้องอาหารจีนหลักของโรงแรมโกลเด้น ทิวลิป ซอฟเฟอริน (Golden Tulip Sovereign Hotel) เป็นห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง เปิดให้บริการมา 20 กว่าปีแล้ว ที่ห้องอาหารตกแต่งเป็น ”สวนแห่งจักรพรรดิ” ตามชื่อห้องอาหารฟุกหยวน สามารถรองรับลูกค้าได้ประมาณ 120 – 140 ท่าน โดยมีห้องรับรองถึง 4 ห้องด้วยกัน ห้องอาหารฟุกหยวนเสิร์ฟมีอาหารให้เลือกเสิร์ฟทั้งแบบ a la carte และเซ็ตเมนู แต่ที่เด่นๆ และคนพูดถึงมากที่สุด คงหนีไม่พ้นเมนูติ่มซำ คุณภาพ คำโตๆ ซึ่งมีเสิร์ฟเฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้น!! 🔺 เคาหยก (฿220++) เมนูโปรดส่วนตัวเลยครับ เป็นหมูสามชั้นที่ตุ๋นกว่า 10 ชั่วโมงจนรีดมันออกมาได้จนเนื้อหมูนุ่ม เนียน ละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมกับผักดอง รสชาติดี ลงตัวมากๆๆ ทานคู่กับพริกน้ำส้มแล้วเข้ากันดีครับ 🔺 ข้าวอบกระบอกไม้ไผ่ (฿95++) เมนูนี้เสิร์ฟมาในกระบอกไม้ไผ่ ที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องมากมาย ทั้งกุนเชียงหมู กุนเชียงตับ หมูสามชั้น และหอยเชลล์แห้งฉีกฝอย ราดด้วยซอสสูตรเฉพาะของทางฟุกหยวน อร่อยดีครับ 🔺 หมูสับนึ่งปลาเค็ม (฿180++) เป็นหมูสับบดราดด้วยน้ำปลาเค็ม แล้วนำไปนึ่งให้สุก หมูหนึบหนับดี หอมกลิ่นปลาเค็มอ่อนๆ กำลังดี 🔺 โกจา (฿200++) เมนูที่ผมไม่เคยทานที่ไหนมาก่อนเลยครับ ไม่เคยได้ยินชื่อด้วยซ้ำ 5555 โกจาทำจากแป้งข้าวโพด และมัสตาร์ด แล้วนำไปจี่ ทอดจนสุกทั่วชิ้น แป้งทอดมาแล้วจะนุ่มมากๆ ใช้ตะเกียบคีบก็แทบหลุดแล้ว ราดด้วยซอสหอยนางรม สูตรเฉพาะของทางฟุกหยวน และโรยน้ำตาลเล็กน้อย แปลก อร่อยดีครับ สรุป ผมไม่รู้ว่าเป็นเมนูของหวาน หรือของคาวดี 55555 🔹 ติ่มซำ คำโตๆ 🔹 🔺 ฮะเก๋า (฿125++) เสิร์ฟมา 3 ชิ้น อันนี้เด็ดมากจริงๆ คำใหญ่โตมาก ทานคำเดียวไม่หมดครับ ต้องแบ่งทาน กุ้งแน่นๆ 2-3 ตัวใหญ่ๆ เนื้อแน่น กรอบมาก เรียกได้ว่าอัดแน่นจริงๆ 🔺 ขนมจีบกุ้ง (฿120++) อีกหนึ่งเมนูติ่มซำที่ได้ใจมากๆ กุ้งผสมหมูนึ่งได้กำลังดี เนื้อแน่น หนึบมากๆ 🔺 เต้าหู้ปลาหิมะซอสเต้าเจี้ยว (฿155++) เสิร์ฟมา 2 คำครับ ซึ่งคำใหญ่มากๆ ด้วย ด้านล่างรองด้วยเต้าหู้ และท้อปด้วยปลาหิมะ ส่วนตรงกลางจะเป็น.....เนื้อกรอบ เพิ่ม Texture ของคำได้ดีเลยครับ 🔺 ซาลาเปาลาวา (฿95++) อีกหนึ่งทีเด็ดของฟุกหยวนเลย ซาลาเปาลาวาไส้คัสตาร์ตไข่เค็ม หอมคัสตาร์ตมากๆ เนื้อเนียน ละมุนไปด้วยไข่เค็ม ไส้เยอะและเยิ้มมากๆ อร่อยจริงๆ ครับ ⏰ เวลาเปิดบริการ : 11:00 – 14:30 / 18:00 – 22:30 ☎ โทร : +66 2 6414777 📱 Facebook : https://www.facebook.com/FookYuanChineseRestaurant/ 🌐 Website : www.goldentulipbangkok.com/th/ร้านอาหาร 🌏 Google Map : https://goo.gl/maps/kqLdw2hn39T2