ถ้ามองหาร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ และอยากกินทงคัตสึ ที่original แท้ๆ รสชาติญี่ปุ่นที่แสนอร่อย ต้องยกให้ร้านนี้ ชาโบเตน (แปลว่ากระบองเพชร) ชั้น 4 สยามพารากอน ทงคัตสึ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ปรุงน้ำจิ้มเอง ด้วยการบดงา กับไม้ตะบองเพชร ปรุงน้ำซอสตามใจชอบ บดไปเรื่อยๆ สลัดผักสด กระหลเำปลีซอยละเอียด แช่เย็น เสริฟมาพร้อมชามใหญ่ มาตักแบ่งปรุงด้วยซอสครีม หรือซอสดำ ทานเล่นไปก่อนระหว่างรอ ชุดข้าวทงคัตสึ ชุดทงตัตสึ มีทั้ง สันใน สันนอก กุ้งเทมปุระ ไก่ เลือกได้ เสริฟมาพร้อมกับข้าว แตงกวาดอง มิโซะซุป พร้อมน้ำชาเขียวร้อน หรือเย็น นั่งทานไปชิลๆ ราคาไม่แพง อร่อยมากๆ