ยายแพงไก่ย่าง

บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ 276 Followers

มื้อกลางวัน

#newyear ยายแพงไก่ย่าง เป็นเจ้าเก่าแก่และอยู่คู่อำเภอเขาสวนกวางมานานกว่า 40 ปี ใช้ไก่ลูกผสมหมักไก่ทั้งตัวด้วยซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ขิง กระเทียม พริกไทย และเกลือ ก่อนนำไปย่าง โรยด้วยกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม และ ไข่ทรงเครื่อง เจาะเอาน้ำไข่ออกมาปรุงรสก่อนกรอกกลับเข้าไปนำไปนึ่ง แล้วย่างไฟ