แต๋วก๋วยเตี๋ยว

บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ 276 Followers

มื้อเช้า

#newyear แต๋วก๋วยเตี๋ยว เปิดขายเฝอตำรับเวียดนามจากเมืองฮานอยมากว่า 30 ปี ในนครพนม เป็นสูตรที่ได้รับมาจากญาติในฮานอย สูตรของป้าแต๋วอร่อยที่น้ำซุปและน้ำจิ้ม ป้าแต๋วจะแยกหม้อสำหรับลวกเส้นและน้ำซุปเป็นเนื้อหมูและเนื้อวัว ใช้กระดูกไขข้อหมูและวัว เฝอเนื้อสูตรฮานอย ใช้เนื้อสด เนื้อน่องลาย เนื้อเปื่อย ผ้าขี้ริ้ว และลูกชิ้นเนื้อที่ไม่ผสมแป้ง