ข้าวเหนียวมะม่วงป้าเจือ

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

#Newyear ..ร้านข้าวเหนียวมะม่วงชื่อดังของหัวหินที่ใครๆก็ร่ำลือว่าคนแน๊น..แน่น..ต่อคิวย้าว..ยาว... นอกจากข้าวเหนียวมะม่วงอันเป็นเมนูเด่นประจำร้านแล้ว ป้าเจือยังมีสังขยาและมะม่วงกวนขายซะให้ครบวงจรอีกด้วย ว่าแล้วก็เลยต้องจัดซะหน่อย.. ● ข้าวเหนียวมะม่วง – มะม่วงที่ใช้นั้นเลือกพันธุ์ตามฤดูกาล ค้ดมาหวานอร่อยดีค่ะ ส่วนข้าวเหนียวของป้านั้นทั้งนุ่มนวลชุ่มกะทิและหอมกลิ่นมะลิสมคำร่ำลือ ถั่วที่โรยก็กรอบมันได้ใจ ถือว่าไม่ผิดหวังจริงๆ ● มะม่วงกวน – มะม่วงกวนของป้านั้นเนื้อแห้งไม่เหนียวแฉะติดมือ แผ่นบางสม่ำเสมอดูน่าทานทีเดียว ในแง่รสชาตินั้นไม่หวานจัด ไม่เปรี้ยวมาก เนื้อแน่นเหนียวเคี้ยวมันส์ไม่แป้งๆ และไม่มีเสี้ยน เดาเอาว่าป้าคงใส่น้ำตาลไม่มาก อาศัยความหวานจากมะม่วงตามธรรมชาติ และคงไม่ได้ปนมะขามเปียกแบบบางเจ้าค่ะ ถ้าคนชอบมะม่วงกวนแบบรสชาติเปรี้ยวหวานจี๊ดจ๊าดอาจไม่ปลื้ม แต่เรากลับชอบรสอ่อนๆแบบธรรมชาติที่ไม่ปรุงแต่งเยอะแบบนี้มากกว่านะ