แต้เฮี้ยงอิ้ว

มื้อเย็น

🥢 แต้เฮียงอิ้ว ร้าน #อาหารไทย #จีนแต้จิ๋ว เก่าแก่บน #ถนนนางงาม #เมืองเก่าสงขลา เปิดร้านยาวนานตั้งแต่ปี พ.ศ.2480 ค่ะ บรรยากาศร้านออกแนววินเทจ ร้านเปิดสองช่วงเวลาคือช่วงเที่ยงกับช่วงเย็น ส่วนตัวยกให้ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเที่ยวสงขลาค่ะ 🥢 เมนูของที่ร้านมีแค่สองหน้ากระดาษ A4 โดดเด่นเมนูปลา และอาหารทะเลที่ปรุงรสสไตล์ไทย-จีนแต้จิ๋ว และมีอาหารพื้นถิ่นที่นำมาดัดแปลงให้เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารได้ ราคาโดยรวมกลางๆ ค่ะ ⏩ ยำมะม่วง (50฿) เมนูในความทรงจำเลยค่ะ คือจริงๆ แล้วญาติทางคุณพ่อเราเป็นคนสงขลา เมนูยำมะม่วงนี่คือเมนูที่คุณย่าทำให้กินบ่อยมากๆ สมัยเด็ก เครื่องเค้าจะมีมะม่วงเบาหั่นฝอย กุ้งแห้งฝอย หอมแดงซอย ปรุงรสด้วยน้ำตาล รสชาติจะออกเปรี้ยวจากมะม่วง เค็มนิดๆ จากกุ้งแห้ง และหวานน้ำตาล กินเพลินมากๆ ค่ะ ⏩ ต้มยำแห้งปลากระพง (จานเล็ก 100฿) จานนี้ชอบมากค่ะ ต้มยำไม่ถึงกับแห้งนะคะ เรียกว่าน้ำขลุกขลิกดีกว่า รสชาติจัดจ้านแต่ก็ไม่เผ็ดจี๊ด ให้ฟีลเหมือนเครื่องต้มยำในมาม่า ออกเปรี้ยว/เค็ม ไม่เผ็ดจัด มีหวานตัดนิดๆ ปลากระพงหั่นมาเป็นชิ้นพอคำ ให้มาหลายชิ้น ตรงหนังปลาแอบคาวเล็กน้อย ⏩ เนื้อปูผัดพริกขี้หนู (200฿) จานนี้ดีงามค่ะ เนื้อปูล้วนให้มาเต็มจาน ผัดมาแห้งๆ ใส่พริกขี้หนู กระเทียม พริกไทย ออกรสเผ็ดเค็มแบบเบาๆ กลมๆ กินกับข้าวเข้ากันดีค่ะ ⏩ เต้าหู้ราดกุ้งสับ (จานเล็ก 100฿) จานนี้ก็ชอบเช่นกันค่ะ เป็นเต้าหู้ทอดราดด้วยน้ำเจี๋ยนใส่กุ้งสับ ตัวน้ำจะออกใสไม่ข้นหนืดแบบร้านอาหารจีนอื่นๆ รสชาติดี ออกเค็มนิดๆ มีหวานตัดเล็กน้อย กลมกล่อม 🔥🔥 ชอบมากค่ะร้านนี้ ประทับใจอาหารทุกๆ จาน อาหารรสชาติดีนะคะ ไม่เชิงจัดจ้าน ออกแนวกลมๆ เบาๆ แต่ครบรส กึ่งๆ ระหว่างอาหารไทย/จีน 📌 Tae Hiang Aew 074 311 505 https://maps.app.goo.gl/XdXTHyT89Cb7WxxR9 ⏰ เที่ยง 11:30-14:00 น. เย็น 17:00-20:00 น. 🚗 จอดรถริมถนน 💸 รับเงินสด #Funnyapril2021