คอฟฟี่ ทอล์ค (Coffee talk)

Jessica Chan 11 Followers

มื้อกลางวัน

#8月活動 洗衣街的中間，就在旺角東新世紀廣場的後面，也很近太子站，方便得來是旺中帶靜。Cafe內裡燈光柔和，看著門外車水馬龍，好像跟繁囂隔離了一層。 裝潢帶文青風格，以木質為主，用粉筆黑板以及乾花吊飾帶起青春，再用柔和偏黃的吊燈點綴，看上去很治愈。座位以尼龍梳化為主，一邊是一排靠牆梳化，另一邊是獨立的梳化椅，兩者都舒適，坐上一個下午也很樂意。 餐牌比想像中多選擇，意粉、意大利飯、pizza、沙律、小吃、甜品、all day breakfast，還有午市和下午茶餐，包飲料更加花算。飲料方面，咖啡外還有沙冰、壺茶果茶等等，花多眼亂。 友人通頂過沒吃東西，我則吃過些少，問友人想點鹹的還是甜的，友人回道"Why not both?"，倒也中point——放假本該就可更隨意，想何時吃、想吃甚麼都可，誰說下午茶一定要吃下午茶餐。於是我們點了一個意粉，以及一個大甜品分享。 來咖啡店當然要試試飲料，見大家推介這個玻璃焦糖泡沫咖啡，感覺像是creme brulee的變奏，在外面也沒怎見過這口味，便點了個試試。簡單用咖啡豆在中央作點綴，更突出泡沫的空氣感造型。所謂玻璃焦糖，果然就是creme brulee面層用火槍燒過的薄脆焦糖層，口感跟緊隨其後的輕盈奶泡作個強烈對比。因焦糖偏甜，下面的咖啡完全不再加糖。咖啡香而不澀，口感細滑，非常容易入口。 友人點的是餐牌推介的rose latte。我們下單時說明要熱的，來到卻是冰的，因友人怕有點著涼，店員也很願意替我們更換，真的不好意思了。拉花乾淨利落，簡單用些玫瑰花瓣裝飾，令花香更為突出。花香甜味不會太人工,，也很不錯的喝。 來到主食了，平時見牛油果都是整個或是壓成蓉，這裡的牛油果跟忌廉混成醬汁入饌，完全見不到牛油果的真身，倒也特別。牛油果味道相對地沒那麼重，跟忌廉混在一起變得稠杰，卻沒有想像般飽膩。意粉份量不少，口感彈牙。三隻大蝦烤過後變得香脆帶燒烤香味，肉質不糊口，味道也算是鮮甜。整體食材跟配搭都很不錯，份量也足料，不過如果可以熱一點會更好。 吃罷主食才上甜品，餐廳沒有任何趕客人時間的表現，很gentleman。甜品選擇很多，有些更在下午茶餐裡，更為花算。不過我們想點個大的甜品，比其他貴一點，不過包含抹茶心太軟、抹茶窩夫及抹茶雪糕三款甜品，點來分享就最好不過。甜品上枱時份量也絕不欺場，除了上述三款甜品外，伴碟的莓果、紅豆及蛋卷也令甜品組合生息不少。 抹茶心太軟的抹茶味很足，味道帶點茶澀而不過甜，外層蛋糕鬆軟夠濕潤，底部焗得帶點香脆，不過內裡流心度不足，是減分之處。 窩夫想不到連內裡都是綠色的，粉漿也加入了抹茶粉，味道更為突出。窩夫烤得外脆內軟，裡面還帶點煙韌口感，伴著紅豆或雪糕來吃不會那麼乾。 抹茶雪糕忌廉成份重，更為香滑，但也不失濃郁抹茶味道，是三款甜品中最重抹茶味的一個。另外值得一讚是紅豆有加糖煮至軟林，但仍然粒粒完整。士多啤梨和藍莓也新鮮，酸酸甜甜的味道為宇治金時減膩。 很舒適的聊了整個下午，食物尤其是飲料都達到水準，環境更是comforting，實在是旺區裡的hidden gem。謝謝Coffee Talks給了我們一個治愈的下午，也謝謝友人通頂後這麼疲憊也抽空出來catch up一下。