ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเหม่งจ๋าย

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อน้ำใสเหม่งจ๋าย เปิดตั้งแต่ปี 2525 ได้สูตรมาจากคุณพ่อเจ้าของร้านชาวจีนแคะ #เล็กแห้ง ฿40 ใส่เนื้อสด เนื้อเปื่อย เอ็น ถั่วงอก ผักบุ้ง ราดซีอิ๊วดำ กระเทียมเจียว ผักโรย ชามเล็กตามราคา เส้นเล็กนุ่มหนึบ แช่น้ำก่อนลวก รสซีอิ๊วดำ เนื้อสดหมักหั่นขวางลายเนื้อชิ้นหนากำลังดี ลวกสุกกำลังดีเนื้อนุ่ม เนื้อเปื่อยไม่เปื่อยมากหั่นชิ้นเล็ก เอ็นแก้วนุ่มหนึบ #ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ ฿30 น้ำซุปใสตุ๋นนานกว่า 3 ชม. รสเนื้อกลมกล่อม ลูกชิ้นเอ็นทำเอง เนื้อนุ่มละเอียดกว่าปกติ เนื้อเยอะกวาเอ็น รสเข้มข้น ร้านอยู่แยกเหม่งจ๋าย ก่อนถึงมัลดีฟ เปิด 8.00-20.00 ยกเว้นวันพุธ ปิด 16.00 #RettyGinza