เท็นโจ สาขาสยามสแควร์วัน

มื้อกลางวัน

ขอรีวิวย้อนไปเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ก่อนที่ช่วงโควิดจะระบาดระลอกใหญ่ หลังจากได้ออกกำลังกายเตรียมพร้อมเพื่อมากินบุฟเฟ่ต์ ก็เลยอยากจะหาร้านเนื้อย่างอร่อยๆ ทานแบบจัดเต็มดู ก็เลยตัดสินใจมาลงที่ร้าน Tenjo Sushi & Yakiniku Premium Buffet สาขาสยามสแควร์วัน ชั้น 5 นี่แหละ ซึ่งจริงๆ ก็เคยมาจัดบุฟเฟ่ต์ที่ร้านนี้และสาขาอื่นๆ ไปมาหลายรอบแล้ว แต่ยังไม่เคยเลือกไปที่ราคาสูงสุดเลย และโอกาสนี้ก็ได้มาถึงแล้ว #Retty66 - จิ้มเลือก Prestige Buffet ไป อยู่ที่ 1,299.00 ++ บาท / คน (รวมค่าเครื่องดื่มและของหวานเรียบร้อยแล้วนะ) โดยราคาสุทธิจะอยู่ที่ 1,529.00 บาท ซึ่งใสราคานี้...จะสามารถสั่งเมนูเนื้อเกรด A3, ฟรัวกราส์ และเมนูพรีเมียมอื่นๆ ได้หมดเลยแหละ - มีเวลารับประทานอยู่ทั้งหมด 2 ชั่วโมงเต็มๆ - น้ำจิ้มที่นี่มี 3 แบบ คือ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เนื้อจะใสๆ หน่อย มีรสเค็มนำ รสหวานตาม มีรสเปรี้ยวนิดๆ ส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็จะรสเปรี้ยวนำและตามด้วยรสเผ็ด และสุดท้าย น้ำจิ้มบาร์บีคิว จะออกรสหวานนำ เป็นเนื้อข้นๆ หน่อย (ส่วนตัวชอบน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวมากสุด) - เครื่องดื่ม (บริการตัวเอง) : น้ำอัดลม น้ำพั้นช์ ชาเขียวมัทฉะ ชามะนาว และน้ำเปล่า - ของหวาน (บริการตัวเอง) : ไอศครีมตัก มีหลายรสชาติ ได้แก่ ช็อกโกแลตชิป ช็อกโกแลต มะนาว สตรอว์เบอร์รี วานิลลา รวมมิตร กาแฟ และชาเขียว มีซอสราดหน้าไอศครีมและท็อปปิ้งอื่นๆ ให้เลือกโรยได้ตามใจชอบ แพนเค้ก ต้องไปทำที่เตาเองนะ ทำได้ไม่ยาก มีแป้ง มีอุปกรณ์ทำให้พร้อมเลย ทำเสร็จก็มาราดน้ำผึ้งเพิ่มความหวานกันต่อ น้ำแข็งใส ก็จะมีถาดใส่โมจิและถั่วแดงบด พร้อมกับซอสราดต่างๆ ให้เลือกราดกันตามใจชอบ เยลลี่ถ้วย ใส่ในถ้วยแก้ว มีรสส้ม รสสตรอว์เบอร์รี รสองุ่น และรสแอปเปิล ช็อกโกแลตฟองดู โซนนี้ก็จะมีมาร์ชเมโล่เสียบไม้สำหรับนำเอามาจุ่มกับฟองดู มีบริการถ้วยจุดไฟฟองดูด้วย สำหรับใครที่อยากเอาไปนั่งจุ่มที่โต๊ะ ผลไม้ ก็จะมีแก้วมังกร สัปปะรด แคนตาลูป และแตงโม แต่บางครั้งมา บางทีก็มีฝรั่งนะ - ขอเริ่มเสนอที่เมนูเนื้อ A3 กันก่อนเลย มีเนื้อพรีเมียมวากิวลายหินอ่อน เนื้อพรีเมียมวากิวสันคอ เนื้อพรีเมียมวากิวสันคอ เนื้อพรีเมียมวากิวโมโมะ เนื้อพรีเมียมวากิวโจคารุบิ และเนื้อซุปเปอร์วากิว 1. รูปที่ 01-02 เนื้อพรีเมียมวากิวโจคารุบิ : ถือว่าโอเคนะสำหรับเรา หรืออาจจะเพราะว่าเนื้อส่วนท้องจะมีมันแทรกค่อนข้างเยอะหรือเปล่าก็ไม่รู้ มันเนื้อละลายในปากเลย ฉ่ำสุดๆ ไม่ต้องย่างนานนะ ย่างแป๊บเดียวเอาขึ้นได้เลย - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 2. รูปที่ 03 เนื้อพรีเมียมวากิวลายหินอ่อน : ใช้ได้อยู่นะ เนื้อนุ่มมากๆ เลย แต่ส่วนตัวคิดว่ามันน่าจะละลายในปากได้มากกว่านี้ น่าจะหอมมันเนื้อได้มากกว่านี้ อันนี้แอบคาดหวังไว้สูงนิดนึง - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡⚪️⚪️ 3. รูปที่ 04 เนื้อพรีเมียมวากิวสันคอ : ส่วนตัวแล้วชอบนะ เนื้อไม่เหนียวเลย เนื้อนุ่มฉ่ำอยู่ประมาณนึง สไลด์ความหนามาได้พอดิบพอดี อันนี้เราว่าไม่ต้องจิ้มกับน้ำจิ้มก็ได้นะ หมักซอสมาค่อนข้างจะดีเลยแหละ - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡🟡 4. รูปที่ 05-06 เนื้อพรีเมียมวากิวริบอาย : เนื้อนุ่มรองลงมาจากลายหินอ่อน เคี้ยวสบาย ไม่เหนียวเลย หมักซอสมาดีเหมือนกัน แต่ซอสจะรสเค็มเด่นๆ หน่อย - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 5. รูปที่ 07 ลิ้นวัวอาร์เจนตินา : ชอบมากเลย ลิ้นวัวชิ้นใหญ่กำลังดี กรุบๆ อร่อยเลย มีรสเค็มหน่อยๆ จากการหมัก - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 6. รูปที่ 08 Hamachi Avocado Shot : เสิร์ฟมาในช้อนสีทอง ขนาดใหญ่กว่าช้อนชานิดหน่อย มันคืออโวคาโด ปลาฮามาจิ แล้วท็อปด้วยกระเทียมและเห็ดทรัฟเฟิล - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 7. รูปที่ 09 Otaro Avocado Shot : เสิร์ฟมาในถ้วยช้อนแบบสำหรับ 1 คนทาน ด้านล่างสุดเป็นอโวคาโด โปะด้วยปลาโอโทโร่สับ ไข่ปลาแซลมอน และใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล กลิ่นหอมมาก แนะนำว่าตักให้ครบทุกอย่างในคำเดียวแล้วเข้าปากเลย รับรอง...ครบรสหอมมัน - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 8. รูปที่ 10 Negitoro Foie Gras Truffle Oil : เสิร์ฟมาในถ้วยช้อนแบบสำหรับ 1 คนทาน ด้านล่างสุดเป็นข้าวซูชิ โปะด้วยปลาเนกิโทโร่สับ ไข่ปลาแซลมอน และใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล รสชาตินวลมากๆ เลย กลมกล่อมอย่างบอกไม่ถูก - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 9. รูปที่ 11 Oyster Size XXL : สดดีนะ แต่เราว่าไซส์มันออกจะเล็กไปหน่อยสำหรับราคานี้ - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 10. รูปที่ 12 Sushi Seared Eel, Sushi Foie Gras, Foie Gras Roll : ปลาไหลอร่อยดี ฟรัวกราส์ก็คือฟรัวกราส์เนาะ รสนวล มีความนัว มันๆ ละลายหายไปในปาก ทานคู่กับแป้งทอดกรอบๆ คือดีเลิศ - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 11. รูปที่ 13 Sushi Blue Fin Tuna Extra Belly - Otoro : ละมุนมากมาย ละลายในปากเลยแม่ หอมเห็ดทรัฟเฟิลไปอีก - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡🟡 12. รูปที่ 14 Prestige Sashimi Set : ในนี้มีซาซิมิหอยเชลล์โฮตาเตะ ปลาฮามาจิ แซลมอนโทโร (พุงปลาแซลมอน) กุ้งหวานยักษ์ ไข่ปลาแซลมอน และไข่หวานญี่ปุ่น ทุกอย่างชิ้นใหญ่ไปหมด สด และอร่อยฮะ - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡🟡 13. รูปที่ 15 Kani Miso : คานิ มิโสะ มันปู...นำมาย่างร้อนๆ ด้านในมีปูอัด ไข่กุ้ง และต้นหอม เอามาทานคู่กับข้าวญี่ปุ่นหรือจะเอาเนื้อย่างมาจิ้มก็ได้นะ อร่อย หอม มัน - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡🟡 14. รูปที่ 16 Hokkaido Scallops with Garlic Butter : หอยเชลล์ฮอกไกโดและเนยกระเทียม น้องสดมาก กินกับกระเทียมนี่อร่อยสุดๆ ไปเลย - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 15. รูปที่ 17 Tsunugai Wasabi : รสชาติแปลกดีนะ มันคือหอยสังข์ญี่ปุ่น ท็อปด้วยเครื่องที่คลุกมากับน้ำมันงาและวาซาบิ สั่งมาทานตัดเลี่ยนได้ดีเลย - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 16. รูปที่ 18 Sushi Salmon Roe : ไข่ปลาแซลมอนลูกใหญ่ดี กรุบอร่อยเลย - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 17. รูปที่ 19 Sashimi Salmon & Preserved Saba : เราเป็นคนนึงที่ชอบทานปลาซาบะเอามากๆ เลย แล้วคือซาบะของที่นี่นี่ผ่านเลยแหละ กลิ่นดี เนื้อไม่แน่นแข็งจนเกินไป และไม่เละด้วย ส่วนแซลมอนก็ดีงาม สดอร่อย คุณภาพดีงามตามท้องเรื่อง - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 18. รูปที่ 20 Pancake and Ice cream (Strawberry) : - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ ปล. ไม่ได้มีการแต่งรูปอะไรใดๆ / ถ่ายด้วย IPhone XR