บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ
276
Followers
มื้อเย็น
เรากลับมาร้าน น้ำ เพราะอยากรู้ว่า เมื่อร้านนี้ไม่มีเชฟเดวิด ทอมป์สัน และเชฟปริญญ์ แล้วน้ำจะรูปร่างหน้าตาเปลี่ยนไปยังไง แต่น้ำก็ยังคงเป็นน้ำวันยังค่ำ มันมีดีเอ็นเออยู่ แต่ก็รู้สึกว่ารสมันเบาลงจากเดิม แต่โดยรวมก็คุ้มค่าที่จะเสียเงินไปกิน
10
4
Other Reviews
- เก็บดาวอีก 1 ดวง กับ อาหารไทยสุดคลาสสิก @Nahm เจ้าของรางวัลมิชลิน 1 ดาว 6 ปีซ้อน 🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆 🌺อาหาร เลือกได้ 2 สำรับ ระหว่าง heritage set 3200 บาท กับ botany set ที่เป็นมังสวิรัติ 2600 บาท) 🌸Heritage lunch set menu (3200) 😅Complimentary dish 🧚ขนมเบื้องหน้ากุ้ง - แป้งบางกรอบมาก ไส้กุ้งมะพร้าว เผ็ดติดปลายลิ้น 😄อาหารว่าง 🧚ปูซ่อนกลิ่น - ปูม้าสดจากสุราษฎร์ใส่กระเทียมดองและถั่วปรุงรสวางบนข้าวตังกรอบกรุบท็อปด้วยพริกจินดา อร่อยบนม๊าก ปูสดรสชาติเผ็ดร้อน 🧚เมี่ยงนพเก้า - เมี่ยงกุ้งแม่น้ำอยุธยาผสมไก่ มะม่วง และ สมุนไพร รสชาติกลมกล่อม เข้มข้น จัดจ้าน 😂เรียกน้ำย่อย 🧚ยำผักผลไม้อย่างทวาย - ยำทวายที่ใส่มะพร้าว น้ำพริกเผา และถั่วบดละเอียด ใส่ผลไม้ หลักๆคือแอปเปิ้ล รสชาตินัวร์ม๊ากออกมันๆกลมกล่อม เผ็ดไทยๆเลย ชอบมาก ฝรั่งข้างไปซู้ดปากจัดๆ 🧚งบทะเล - งบปู กุ้ง ปลา เนื้อซีฟู้ดสดๆแน่นๆเน้นๆ เข้มข้นจัดจ้านสุดๆ เผ็ดซู้ดปากเลยละ เครื่องแกงจัดเต็ม ออกเค็มนำนะ ต้องทานคู่กับข้าวตังทอดจะพอดีเลย ข้าวตังกรอบสุดขีดคลั่ง อร่อยมากชนิดกินเล่นได้ ที่สำคัญเพิ่มข้าวตังได้ด้วย เลิฟ 😂อาหารสำรับ 🧚ข้าวมีสองสายพันธุ์ให้เลือก ข้าวหอมมะลิจากสุรินทร์ และ ข้าวเขียวอ่อนจากสุรินทร์ ข้าวอันแรกนุ่มม๊ากก ส่วนข้าวเขียวอ่อนมีความแข็งหนึบและกรุบๆ 🧚ซุป - (เลือกระหว่างต้มกะทิไก่ใส่มะม่วงเปรี้ยว กับ ต้มยำกุ้งกับเห็ดป่า) 🧚ต้มยำกุ้งกับเห็ดป่า - ต้มยำรสออกฝรั่งหน่อย จะเปรี้ยวมะขาม กุ้งสดตัวเขื่อง เห็ดดี 🧚น้ำพริก - (เลือกระหว่างน้ำพริกไหม้ใส่มะขามป้อมกับหมูคั่วเกลือ หรือ คั่วกะปิ) 🧚น้ำพริกไหม้ใส่มะขามป้อกับหมูคั่วเกลือ - น้ำพริกออก paste เนื้อแน่นๆ รสเผ็ดเล็กหอมเปรี้ยว หมูแข็งไปหน่อย 🧚แกง - (เลือกระหว่างแกงปูใบชะพลู หรือ แกงชักส้มปลาอินทรีย์) 🧚แกงปูใบชะพลู - ปูสดๆ แกงกะทิหัวๆ เข้มข้น รสกลมกล่อมเลย 🧚เนื้อผัดพิโรธ - เนื้อผัดพริกแกงใส่มะพร้าว เนื้อนุ่มมาก เผ็ดจัดจ้าน เค็มนำเล็กๆ 🧚ผัดผักกูดไฟแดง - ผักกรอบมากสดจริงอะไรจริง ผัดมาดี หอมมาก หอมกะทะ และ จากน้ำมันอะไรไม่รู้ ดีงาม ซอสผัดรสชาติเข้มข้นแต่เค็มไปหน่อย สำรับใหญ่มาก กับข้าวเยอะม๊ากก แอบคิดว่าน่าจะมีซุปสไตล์แกงจืดให้เลือกด้วย เพราะอาหารรสจัดจ้านแบบอาหารใต้แทบทุกเมนู และเค็มนำเป็นส่วนใหญ่ด้วย 🧚ขนมหวาน (เลือกระหว่างขนมที่ทำจากมะพร้าวหรือทำจากข้าว) 😅เมนูล้างปาก 🧚ไอศครีมแตงโมท็อปปิ้งด้วยขิง - รสแตงโม๊แตงโมอมเปรี้ยวเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมแตงโมสดหวานกรอบ เย็นชื่นใจ 🤩มะพร้าว - "Life cycle of coconut" มา 4 แบบ 🧚กรานิต้ามะพร้าว หวานมัน โคตรอร่อย มะพร้าววงววม๊ากก ท็อปด้วยมะพร้าวอ่อน อร่อยโฮกกก อยากได้อีกก 🧚วุ้นมะพร้าว - เนื้อวุ้นแข็งไปนิด หวานน้อย มะพร้าวสดดี แต่ส่วนตัวไม่ขอบวุ้น 🧚ขนมเหนียวโรยมะพร้าวขูดและแป้งบางกรอบ เหมือนคอร์นเฟล็ก ราดน้ำผึ้งดอกมะพร้าว อร่อยนน 🧚ขนมใส่ไส้ - หอมควันเทียน เนื้อเนียนนุ่ม กะทิเข้มข้น หวานมัน ไม่หวานเว่อร์ 🧚ยัง ยังไม่จบ ตบท้ายด้วยขนมเบื้องหวาน แผ่นบางกรอบมาก ฝอยทองกับครีมเริ่ด ชอบขนมร้านนี้ ทุกอย่างหวานน้อย อร่อยเลย 🌸สั่งเพิ่ม Mocktail 🧚Ginger punch (200) - รสหวานนำตามด้วยความของ สดชื่นดี อยากให้เพิ่มเปรี้ยวอีกนิด 8/10 อิ่มโคตรรร 🌺พิกัด : Nahm ชั้น G รร Como Metropolitan 02 625 3388 https://maps.app.goo.gl/MBRaQaj5XXcQkzVG6 ร้านสวยงาม กว้างขวาง หรูหรา ชอบตรงหมอนอิงนุ่มมากกกก บรรยากาศดี 🌺บริการ : ดี friendly อธิบายดี 9/10 🌺ราคา : สูงมาตรฐานมิชลิน ความคุ้มค่าดีเลย ของดี สดมาก เยอะโคตร 8.5/10 รูปจัดเต็มเยอะกว่านี้ เชิญ ที่เพจฮ่ะ http://porchuanchim.com/2023/04/07/nahm-%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%84%e0%b8%97%e0%b8%a2%e0%b8%aa%e0%b9%84%e0%b8%95%e0%b8%a5%e0%b9%8c%e0%b8%a1%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%a5%e0%b8%b4%e0%b8%99/ 🌈ป ชวนชิม ☀Customer's review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ 🎎Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/ 🎏Wordpress : https://porchuanchim.com เพิ่มเติมPek Kool 179 ผู้ติดตาม
- ร้านตั้งอยู่ชั้น G โรงแรม COMO Metropolitan มีที่จอดรถ เราซื้อเว้าเชอร์ Heritage Set จาก Megatix ไว้ หารแล้วตกคนละ 2200฿ ไม่รวมเครื่องดื่ม ทานแบบ sharing 1. ขนมเบื้อง เป็น complimentary แป้งบ้างกรอบ ไส้หอมอร่อย 2. ปูซ่อนกลิ่น คล้ายๆยำเนื้อปูเสิร์ฟบนข้าวตัง ทานรวมกันอร่อยดี 3. เมี่ยงนพเก้า เมี่ยงคำไส้กุ้งแม่น้ำชิ้นใหญ่ เต็มปากเต็มคำ 4. งบทะเลบนข้าวตัง จานนี้รสจัดจ้าน เผ็ดสุดของมื้อ 5. ยำผักผลไม้อย่างทวาย จานนี้ไม่เผ็ด ทานแล้วสดชื่นดี 6. คั่วกะปิ จานนี้อาม่าเราชอบมาก ตักจนหยดสุดท้าย รสกลมกล่อม ไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน 7. ต้มยำกุ้งกับเห็ดป่า ใส่กุ้งตัวใหญ่ 1 ตัว ส่วนตัวเราว่าเนื้อกุ้ง overcook ไปหน่อย เหนียวเล็กน้อย ใช้ช้อนตัดไม่ขาด 8. เนื้อผัดพิโรธและหมูผัดพิโรธ คนที่ไม่ทานเนื้อได้เป็นหมูแทน รสชาติ 2 จานนี้คล้ายๆกัน ส่วนตัวเราว่าเค็มไปหน่อย 9. แกงปูใบชะพลู จานนี้เฉยๆ ส่วนตัวเราว่ารสอ่อนไปนิด 10. ผัดผักกูดไฟแดง ชอบมาก ผักกูดกรอบอร่อย ผัดมาได้ดี 11. มะพร้าว ประกอบด้วย ขนมใส่ไส้ วุ่นมะพร้าว ไอติมกะทิ และ ขนมเหนียว จานนี้อร่อยแบบไร้ที่ติ คิดไม่ผิดที่พาผู้ใหญ่มาทานร้านนี้ ทุกคนชมว่าอร่อย การบริการดี มีจานที่ทานไม่หมดก็แพคกลับบ้านให้อย่างดี โอกาสหน้าว่าจะมาลองทานแบบ a la carte ดูบ้าง #HNY2023 เพิ่มเติมPatrisha Srithawatpong 6 ผู้ติดตาม
- Condominium Wassanachotikul 15 ผู้ติดตามบรรยากาศดี พนักงานบริการดีมาก อาหารถูกปากมากสำหรับอาหารไทยที่มาในระดับสูงแบบนี้ ทุกอย่างมาแบบ Premium แต่ไม่เยอะไม่น้อยเกินไป portion กำลังดี แต่ขอหักคะแนนเรื่องเสิฟช้าไปนิดสำหรับอาหารแบบคอส ไม่ต่อเนื่องเท่าที่ควรอาจจะเพราะลูกค้าเยอะด้วยในวันที่เข้าไปทาน แต่โดยรวมต้องมาสำหรับคนชอบอาหารไทยและอยากสัมผัสอาหารไทยระดับ premium เพิ่มเติม
- 1F, COMO Metropolitan Bangkok🇹🇭 Authentic thai cuisine owned by Australian chef "David Thompson". He opend the first restaurant "Nahm" in London and got a Michelin star as Thai cuisine. That was the first time that Thai cuisine got a Michelin star in the world. In 2013, he opened "Nahm" in Bangkok then now it's ranked in Asia's 50 best restaurants every year. Dishes in Nahm are very authentic and quite different than other authentic thai foods I met. All of dishes we ordered were delicious and inspired me a lot. I want to know what thai local ppl feel when they eat!! アジアベスト50に毎年ランクインしている「ナーム」。聞く人によって全然意見が違うのでいろんな意味で楽しみでした。 伝統的なタイ料理…でも今まで食べた伝統的なタイ料理と全然違う感じ！ 面白い。 #authentic #nahm #asia50best เพิ่มเติม
Rie Tonomura 1283 ผู้ติดตาม - ของโลกที่ดีที่สุด 50 เลือกให้เป็นร้านอาหารปี 2014 รอคอยมานานการเดินทางธุรกิจ Kana ฉันโอบด้วยการเยี่ยมชม Nahm ซึ่งได้รับเลือกให้เป็นสถานที่แรกในเอเชีย (Naam)! ! บังเอิญที่สองคือ Narisawa ใน Minami Aoyama ตั้งอยู่ที่ชั้นหนึ่งของ Metropolitan Hotel นี่เป็นร้านค้าเล็ก ๆ เมื่อเข้าร้านค้าคนผิวขาวทำงานที่ผู้จัดการชั้น! ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่เห็นคนขาวทำงานที่ร้านอาหารในกรุงเทพฯ 2000 บาท (ค่าจ้างรายเดือนคนไทย 9,000 บาทประมาณ 30,000 เยน) เพื่อเลือกหลักสูตรที่แนะนำให้เลือก อาหารของ "Nahm" (Naam) ในรูปแบบของนวัตกรรมและประเพณีไทย, ปลารมควัน, ถั่วลิสงและมันสำปะหลังเกี๊ยวปลาดินน้ำจืดและเนื้อหมูจากแสงและความคิดสร้างสรรค์อาหารทานเล่นเช่นเงินเอเชีย Wort สลัดหอมแดง พริกแดง, เสิร์ฟกับ Ebiminchi และผักสดและเนื้อหมูรมควันที่ได้รับการปรุงสุกในผักชี, ซุปเป็ดเช่นกุ้งและปลาดุกย่างเป็นเก่าและอาหารไทยหรูใหม่ ในคำอื่น ๆ ,,,, ผมไม่ทราบ ,, (; 'Д `) ในการสั่งซื้อที่จะกินอาหารจานหนึ่งจานเดียว? ? ? ฉันไปรอบ ๆ กับศีรษะของฉันและฉันกินอาหารกลางวันและฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับฉัน อาหารฟิวชั่นที่พ่อครัวได้แสดงออกในอาหารไทยแบบดั้งเดิมด้วยการตีความด้วยตัวเอง ลูกค้าสามารถชม Phalan (Westerners) ได้เต็มรูปแบบ คุณอยากจะอยู่ที่ซีแอตเทิลร่วมกับคุณหรือแม้แต่ในสหรัฐฯคุณจะเป็นคนญี่ปุ่นหรือ? คนรวยที่รวมตัวกันในร้านอาหารญี่ปุ่นราคาแพงก็เหมือนกับรุ่นภาษาไทย ความประทับใจที่มาพร้อมกับบรรยากาศการบริการและแม้แต่สถานะอาหารที่นี่ หลังจากที่ร้านค้าไทยในท้องถิ่นเป็นอันดับที่ 1 แล้ว! ! เพิ่มเติมMitsumasa Sugawara 8 ผู้ติดตาม
- Phyllis Chow 147 ผู้ติดตามLove at first bite at Nahm, no.5 of Asia's 50 best. The amuse bouche was their signature ma hor, a mixture of pork, chicken and prawns with peanuts and shallots, served on pineapple and topped with coriander and red chilli. This sweet and savoury treat at the beginning made us look forward to the rest of our meal. Cauliflower curry, as good as it gets. The curry was creamy with a touch of coconut flavour, and it came with a side of cucumber relish which was very refreshing. The fragrant Jasmine rice really helped balance the spicy curry. Since the waitress offered to refill my plate with rice whenever I'm done, I ate so much more than expected เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- Saffron Cruise By Banyan Tree สาทร・สวนลุม, อาหารไทย
- BAI YUN, Banyan Tree Bangkok Hotel สาทร・สวนลุม, ติ่มซำ
- ห้องอาหาร ศิลาดล โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ สาทร・สวนลุม, อาหารไทย
- ร่มไทร สาทร・สวนลุม, บุฟเฟ่ต์โรงแรม
- Colonnade สาทร・สวนลุม, อาหารนานาชาติ
- Taihei Restaurant สาทร・สวนลุม, อาหารญี่ปุ่น
- Kasnäs a little while สีลม, อาหารยุโรป
- Lobby Salon สาทร・สวนลุม, ของหวาน
- ล็อบบี้ เลาจน์ บันยันทรี กรุงเทพ สาทร・สวนลุม, อาหารนานาชาติ
- Keller สาทร・สวนลุม, ภัตตาคาร
- Freddie RiceCurry สาขาสาทร (เฟรดดี้ ข้าวแกงกะหรี่) สีลม, อาหารจานเดียว
- โรงแรมสุโขทัยกรุงเทพ (The Zuk Bar) สาทร・สวนลุม, ภัตตาคาร
- เวอร์ติโก้ แอนด์ มูน บาร์ สาทร・สวนลุม, ร้านบนดาดฟ้า
- SAHA Omakase สาทร・สวนลุม, โอมากาเซะ
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารไทย
- / อาหารเหนือ
- / อาหารใต้
- / ร้านข้าวต้ม
- / อาหารจานเดียว
- / อาหารตามสั่ง
- / ก๋วยเตี๋ยว
- / อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- / ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ
- / ข้าวขาหมู
- / ข้าวมันไก่
- / ราดหน้า
- / ยำ
- / จิ้มจุ่ม
- / ขนมจีน
- / อาหารป่า
- / ผัดไทย/หอยทอด
- / ก๋วยเตี๋ยวเรือ
- / ปิ้งย่าง
- / หมูกระทะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
