กิวโนะยะ

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

ในยุคเมจิที่มีการปฏิรูปประเทศให้เป็นตะวันตกการรับประทานเนื้อวัวในญี่ปุ่นก็ได้รับความนิยมมากขึ้น กิวด้งสันนิฐานว่ามาจากสุกี้ยากี้ด้งตั้งแต่ปี 1862 โดยร้าน Yoshinoya ได้ขายเมนูนี้ในตลาดปลา ในยุคไทโชจนถึงต้นยุคโชวะ (1912-1926) เนื้อมีราคาถูกลงและเป็นที่นิยมมากขึ้น กิวด้งกลายมาเป็นอาหารฟาสฟู้ดในปัจจุบัน ร้าน Gyonoya เป็นร้านที่ผมมาทานประจำและคิดว่าอาจจะเป็นกิวด้งที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ เนื้อสไลซ์ตุ๋นใส่หม้อใหญ่ทำใหม่ทุกวัน ตักเสริฟเมื่อมีออร์เดอร์ ส่วนเมนูอื่นจะทำสำเร็จมาแล้วแพ็คใส่ซองแล้วค่อยเอาออกมาเวฟ #gyudon #牛丼 ฿170 ข้าวหน้าเนื้อกับหอมใหญ่ตุ๋นในซอสดาชิ วากาเมะ โชวยุ และมิริน รสหวานนำอ่อนๆ เนื้อร้านนี้สไลซ์มาค่อนข้างหนา เนื้อไม่รุ่ยเคี้ยวได้เต็มปากเต็มคำ ทานคู่กับ #rawegg #生卵 ฿20 ช่วยเพิ่มความมันให้กับเนื้อ ร้านอยู่ในธนิยะ เปิด 10.00-2.00 ทุกวัน #Tasty