BAI YUN, Banyan Tree Bangkok Hotel

มื้อกลางวัน

Amazing view of Bangkok from the 59th floor of Banyan tree hotel. Good decoration, comfortable chair, attentive service but the Dim Sum I have had better. Bai Yun เป็นร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงบนชั้น 59 ของโรงแรมบันยันทรี เมนูในร้านก็มีทั้งติ่มซำและอาหารจานหลัก วันนี้มาช่วงมื้อกลางวันเลยเน้น ติ่มซำที่เป็นพวกนึ่งและทอดเป็นหลัก เมนูที่ได้ลองก็มี ซี่โครงหมูนึ่งสมอจีน เผือกทอดไส้ซุปข้าวโพด หอยเชลล์นึ่งซอสพริกเกลือ กุ้งทอดฟรุตสลัด ฟองเต้าหู้ทอด เกี๊ยวเป่าฮื่อ ขนมจีบฮ่องกง ข้าวผัดหย่างโจวและราดหน้าผัดเต้าซี่ปลากะพง ติ่มซำเสริฟมาหน้าตาดูดี แต่ของนึ่งใช้แป้งค่อนข้างหนาทำให้รู้สึกเหนียวเวลารับประทานไม่นุ่มละมุนลิ้น รสชาติโดยรวมก็ค่อนข้างอ่อน คล้ายคลึงกันในแต่ละเข่ง ทางร้านใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพกุ้งเป็นกุ้งหมูเป็นหมู ส่วนอาหารจานหลักข้าวผัดหย่างโจว ข้าวผัดมาดีข้าวขึ้นเม็ดแต่รสชาติค่อนข้างจืด ราดหน้าผัดเต้าซี่ปลากะพงชอบเส้นใหญ่ผัดเต้าซี่ปลากะพงที่สุดในมื้อนี้ นํ้าราดเหนียวข้นสีสันสวยงามได้รสกลมกล่อมของเต้าซี่ เส้นใหญ่ผัดมาไม่เหนียวติดกัน เนื้อปลาแบบเป็นชิ้นไร้ก้างชุบแป้งทอดมาดีสดอร่อยใช้ได้ โดยรวมรสชาติอาหารยังไม่โดนเมื่อเทียบกับราคา ชอบบรรยากาศในร้านที่ตกแต่งมาแบบจีนร่วมสมัย สามารถชมวิวมุมสูงของกรุงเทพตรงส่วนโของแม่น้ำเจ้าพะยา การบริการก็ดีใช้ได้