บะหมี่แสงเทียน

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

บะหมี่แสงเทียน เปิดมานานกว่า 70 ปี เริ่มจากสมัยอากงหาบก๋วยเตี๋ยวขายแถวห้าแยกพลับพลาชัยจนกระทั้งมามีหน้าร้านในรุ่นลูกบนถนนสุขุมวิท 71 ปัจจุบันดูและกิจการโดยรุ่นหลาน #บะหมี่แห้ง #乾麵 ฿50 เส้นบะหมี่ที่ร้านทำเองวันต่อวัน ทำเสร็จก็ลวกขายเลยไม่ต้องจับเป็นก้อน เส้นลวกนุ่ม หอมไข่ มีกลิ่นโบราณๆ คลุกกากหมูกระเทียมเจียว ลูกชิ้นปลาก็ทำเองเช่นกัน ใช้ปลาอินทรี ปลาหางเหลือง ปลาดาบลาว เนื้อลูกชิ้นนุ่มฟู ส่วนเครื่องอื่นๆมีค่อนข้างหลายหลายเช่นลูกชิ้นกุ้ง ฮือก๊วย เผือกทอด เกี๊ยวหมู เกี๊ยวปลา หมูแดงเกี๊ยวกรอบ ปริมาณเส้นให้มาเยอะพอๆกับเครื่องกินชามเดียวอิ่มพอดี ร้านเปิด 6.00-16.00 ทุกวัน