เอมโอช ร้านอาหารเช้าชื่อดังเมืองของแก่น เป็นอาหารเช้าสไตล์เวียดนาม-อีสาน ไข่กระทะเลือกความสุกของไข่ได้ บั๋นหมี่มีไว้หมูยอกับไส้กุนเชียง ใช้ขนมปังธรรมดาไม่ใช่ขนมปังบาเก็ตแบบที่เวียดนาม