จันทนา เหม่งจ๋าย (Junthana Meng Jai)

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

จันทนา เปิดตั้งแต่ปี 2504 เดินอยู่แถวสะพานหัวช้าง ปัจจุบันย้ายมาอยู่แถวเหม่งจ๋าย ตรงข้ามหมู่บ้านเกศินีวิลล์ #ปลาหมึกชุบแป้งทอด #calamari ฿200 ใช้ปลาหมึกกล้วยไซส์ใหญ่ทอดในน้ำมันใหม่สีทองสวยงาม ปลาหมึกเนื้อยังเด้งอยู่ แป้งชุบมาบางๆหอมกระเทียมพริกไทยอ่อนๆ #ต้มยำกุ้ง #tomyumgoong ฿200 สูตรของร้านนี้จะใส่ตะไคร้เยอะมากและไม่ใส่ข่า ถ้าสังน้ำข้นจะใส่พริกเผามาเพิ่มแต่ไม่ใส่นมข้นจืด กลิ่นตะไคร้นำ เผ็ดพริกเผาและพริกสด กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่มีมันลอยผสมในน้ำซุป #ปลาราดพริก #plaradprik ฿250 ปลาอินทรีย์หั่นหนาทอดกรอบเนื้อแน่น ราดด้วยน้ำราดคล้ายๆนำยำเคี่ยวกับน้ำตาล น้ำราดหวานจากหอมแดง calamelize กับน้ำตาลเคี่ยว มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย หอมพริกสด ร้านเปิด 9.00-22.00 ปิดวันจันทร์