ก๋วยเตี๋ยวเอสโซ่นครพนม สาขา ซ.ชินเขต2

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

ก๋วยเตี๋ยวเอสโซ่นครพนม สาขาซอยชินเขต 2 สาขาแม่อยู่ในตลาด ป.เป็ด จ.นครพนม เปิดมานานกว่า 40 ปี ช่วงแรกขายในปั้มเอสโซ่เลยใช้ชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวเอสโซ่นครพนม” เจ้าของร้านรุ่นแรกเป็นชาวเวียดนามอพยพ ได้นำสูตรเฝอเนื้อมาดัดแปลง #ก๋วยเตี๋ยวน่องลาย ฿60 เส้นเล็กลวกนุ่มหนึบ คลุกซีอิ๊วดำ กระเทียมเจียว เนื้อน่องลายลวกมายังอมชมพูอยู่นิดๆ เนื้อหนึบ หอมกลิ่นเนื้อ ทานคู่กับซอสพริกกะปิโรยถั่วทอดกับกระเทียมเจียวสูตรเฉพาะของทางร้าน #เกาเหลา ฿50 ซุปน้ำแดงทำจากกระดูกข้อวัวกับขิงเผา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ เกลือ น้ำตาล น้ำซุปใส กลิ่นขิงเผานำ ไม่มีไขมันลอยหน้า เนื้อสดใช้ส่วนสะโพก เนื้อนุ่ม รสเนื้อล้วนไม่หมัก เอ็นตุ๋นจนถ่มละลาย รสชาติเข้มข้น ร้านอยู่ในซอยชินเขต 2 หรือซอยงามวงศ์วาน 47 เปิด 9.30-14.30 ปิดวันอาทิตย์ #Happydecember