ณ บวร

Kaewjai Khumvilaisak 80 Followers

มื้อกลางวัน

#NaBowon #อาหารไทยโบราณ #บางลำภู #kinkubkaew ณ บวร Na Bowon ณ บวร ร้านอาหารไทยตำรับโบราณ ภายในอาคารเก่าแก่อายุกว่าร้อยปี นับตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ริมถนนพระสุเมรุ คุณชวลิต จิตภักดี เจ้าของร้าน อธิบายคอนเซปของอาหารไทยตำรับโบราณสูตรของทางร้าน จะไม่ใช่สูตรชาววังแต่จะเป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่บรรพบุรุษทำไปถวายวัด โดยจะใช้เครื่องปรุงและรสชาติแบบฉบับของอาหารไทยแท้ ม้าฮ่อ (180 บาท) ส่วนผสมของกุ้ง หมู ไก่ ถั่วลิสง ประมาณรสชาติเดียวกับไส้สาคูไส้หมู เสิร์ฟบนสัปปะรดรสหวานฉ่ำ รสชาติตัดกันดี เมี่ยงใบชะพลูกุ้ง (120 บาท) เป็นเมี่ยงคำ ที่เสิร์ฟพร้อมกุ้งสดตัวโต อร่อยรสชาติดีเลยค่ะ หมูสร่ง (180 บาท) หมูสับหมักสามเกลอ พันด้วยหมี่ซั่วปั้นเป็นลูกกลม ๆ ทอด ตัวหมูสับยังไม่ค่อยโดนค่ะ แกงเขียวหวานหมู (180 บาท) หมูเนื้อนุ่ม เครื่องพริกแกงเข้มข้น จะเน้นความเป็นเครื่องพริกแกง มากกว่าความมันของกะทิ ต้มข่าไก่ (180 บาท) ทางร้านจะใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกเพื่อให้มีความนุ่ม เสิร์ฟพร้อมเห็ดออรินจิ รสชาติจะออกเค็มนำ ยำถั่วพลูกุ้งสด (180 บาท) ยำมาได้รสชาติดี แบบไทยแท้ ๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูม พร้อมกุ้งสดตัวโต ยำวุ้นเส้น (180 บาท) ยำมารสชาติดี กลมกล่อมลงตัว เสิร์ฟพร้อมหมูสับ ปลาหมึก กุ้งสดตัวโต คอหมูย่าง (180 บาท) คอหมูย่างติดมันเล็กน้อยย่างมาหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสชาติแบบกลม ๆ ไม่จัดจ้านนัก ไก่ย่างพระนคร (150 บาท) ไก่ส่วนสะโพกหมักสมุนไพรไทยย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว กล้วยไข่เชื่อม (80 บาท) กล้วยไข่เชื่อม เสิร์ฟพร้อมกะทิสด ตกแต่งด้วยอบเชยเพิ่มความเก๋ มันเผาเชื่อม (80 บาท) มันสำปะหลังเชื่อมรสออกหวานนำ โรยด้วยมะพร้าวคั่ว ขนมปังปิ้งสังขยาใบเตย (90 บาท) ขนมปังทาเนยปิ้งมาได้กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมสังขยาใบเตยแบบเข้มข้น บราวนี่ไอศกรีมวานิลา (120 บาท) บราวนี่ชอคโกแลตเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลา อัญชันมะนาว (50 บาท) อัญชันเข้มข้น รสออกเปรี้ยวอมหวาน เชคกาลาโต (90 บาท) กาแฟเชคด้วยนมสด ตัวกาแฟจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย 🏡 ณ บวร 📌 361 ถ.พระสุเมรุ (ตรงข้ามวัดบวรนิเวศน์) ⏰ 10.00 - 20.00 น.