ทาซึ ชาบู-ยากิ

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อเย็น

ร้านนี้ตั้งอยู่ชั้น2ของ la villa areeร้าน Tazu Shabu ที่มีทั้งแบบจานเดียวและแบบ buffet มีตั้งแต่เนื้อธรรมดาจนถึงเนื้อนำเข้าแบบพรีเมี่ยมจากทั่วทุกสารทิศของเพื่อน เดินเข้าไปในร้านเห็นสวนญี่ปุ่นเล็กสง่างามกับโต๊ะนั่งที่ไม่แออัดกับลูกค้าเต็มร้านเลย น้ำซุปมีทั้งแบบใสที่นุ่มๆและสุกี้ที่รสจะออกหวานเค็มเข้มข้นมากไปนิดนึง ผสมผสานเจือจางไปหน่อยก็เข้าที่ อาหารรอไม่นานน้องๆก็เอามาเสริฟ เนื้อต่างๆชิลกำลังดีในอุณหภูมิที่เหมาะสมไม่แข็งเหมือนบางร้านที่เอาออกมาแล้วเสริฟมาเลยจะเสียรสชาติ ความบางของเนื้อก็ตามแบบฉบับชาบูขนานแท้แกว่งนิดเดียวเอามาจิ้มกับไข่ดิบหรือพอนซึ และซ๊อสงาเข้มข้นแล้วแต่ชอบใจเลย ส่วนตัวชอนซ๊อสงาที่เข้มข้นร้านนี้มากกว่าพอนซึที่ออกบางไปนิด เนื้อ brisket วันนี้ทานไปหลายจานมากเพราะเนื้อนุ่มนวลมีมันแทรกพองามเคี้ยวเข้าไปไม่เหนียวแต่หวานนุ่มชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับข้าวผ้ดกระเทียมหอมๆก็เข้ากันได้ดีเยี่ยม ตบท้ายด้วยน้ำแข็งใสเย็นๆล้างปากได้ดีเยี่ยม