อาเล็ก ราชวงศ์

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

อาเล็กราชวงศ์ ตำนานแห่งท่าน้ำราชวงศ์ เปิดตั้งแต่ปี 2485 โดยอากงเลี่ยงคุน แซ่แต้ ที่เริ่มต้นจากแผงบะหมี่เล็กๆย่านท่าน้ำราชวงศ์ จนกระทั้งได้เปิดร้านขึ้นในท่าน้ำราชวงศ์ ช่วงอรกใช้ชื่อว่า”โภชนาลัย” แต่คนแถวนั้นเรียกติดปากว่า”อาเล็กราชวงศ” ชื่ออาเล็กก็คือฉายาของอากงเลี่ยงคุน ต่อมาได้ย้ายมาเปิดย่านสุขุมวิทเมื่อปี 2500 โดยคุณดนัย รุ่นที่ 2 ปัจจุบันย้ายมาเปิดใส.อยโชคชัยร่วมมิตรโดยคุณดนัย รุ่นที่ 3 #อีหมี่ ฿100 เส้นบนหมี่ไข่จี่ในกระทะปิดฝาให้เกรียมด้านึง โรยหน้าด้วยแฮมและไก่ฉีก ตัวเส้นได้สองเท็กเจอร์ในคำเดียว แฮมกับไก่ฉีกช่วยเพิ่มกลิ่นเวลาเคี้ยว เวลาทานปรุงรสด้วยจิ๊กโฉ่ว น้ำตาลทราย จะได้ครบรสพอดี ถ้าชอบเผ็ดปรุงพริกป่นลงไปด้วยได้ #หอยนางรมทอดกรอบ ฿120 แป้งสาลี แป้งเท้ายายม่อม ไข่ไก่ ราดลงในกระทะจนเซ็ทตัวเป็นแป้งกรอบ ท็อปด้วยหอยนางรมลวกผัดน้ำซอสปรุงรสด้วยเหล้าจีน ซีอิ๊วขาว พริกไทย ตัวแป้งกรอบมาก บาง ฟู หอยนางรมไม่ปนุงรสมาก เน้นรสธรรมชาติ ทานคู่กันได้ทั้งความกรอบของแป้งและความหนืดของหอยนางรม ร้านอยู่ในซอยโชคชัยร่วมมิตร (ซอยวิภาวดีฯ16) เปิด 11.00-21.00 ทุกวัน