สมพงศ์ซีฟู้ด

มื้อกลางวัน

สมพงศ์ซีฟู้ด(ศรีนครินทร์) – สวนอาหารทะเลขนาดใหญ่แห่งนี้เรียกได้ว่าเป็นร้านดังเบอร์หนึ่งของย่านปากน้ำ การันตีด้วยชื่อเสียงที่สั่งสมมายาวนานกว่า 23 ปี และรางวัล “ของดีจังหวัดสมุทรปราการ” แถมยังได้รับเชิญไปออกสื่อต่างๆอีกมากมาย ในยามที่เรานึกอยากทานอาหารทะเลแบบเน้นๆจัดหนักจัดเต็ม ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลาตู้มๆ สดกิ๊ก แถมไม่ต้องขับรถไปเที่ยวชายทะเลไกลๆให้ยุ่งยาก ก็ขอแวะมาที่ร้านนี้ใกล้ๆกรุงเทพฯนี่เลยค่ะ ****-ทำเลที่ตั้ง/บรรยากาศ-**** ร้านตั้งอยู่ริมถนนศรีนครินทร์ ช่วงกึ่งกลางระหว่างจุดตัดกับเส้นเทพารักษ์และถนนสุขุมวิท ต้องระวังอย่าสับสนกับร้านชื่อเดียวกันที่อยู่เลียบทางด่วนรามอินทรานะคะ ร้านนั้นเป็นคนละร้าน คนละเจ้าของ ไม่ใช่สาขากันค่ะ ร้านนี้มองจากด้านหน้าถนนเหมือนไม่ใหญ่มาก แต่พอเข้ามาด้านในจริงๆถึงได้เห็นว่าใหญ่โตมโหฬาร ที่จอดรถด้านหน้าร้านว่ากว้างแล้ว ด้านหลังยังมีลานจอดรถให้จอดเพิ่มได้อีก บริเวณที่นั่งมีทั้งห้องแอร์ ห้องจัดเลี้ยงส่วนตัว และที่นั่ง Outdoor ที่เหมาะกับคนที่มาตอนแดดร่มลมตก แถมยังมีสนามเด็กเล่นให้ด้วย ครบครันดีทีเดียว... จุดที่พีคคือบริเวณบ่ออนุบาลสัตว์ทะเลที่ดูจริงจังสุดๆ มีเลี้ยงไว้ทั้งปลาเก๋า ปลากะพง กุ้งแม่น้ำ ปูม้า ปูทะเล ปูไข่ ปลาฉลาม....ฯลฯ แบ่งแยกบ่อเป็นน้ำจืด น้ำกร่อย น้ำทะเล ตามสภาพทางนิเวศวิทยาที่เหมาะสมกับสัตว์แต่ละชนิด แถมยังมีการเอาหม้อน้ำแข็งมาตั้งเพื่อลดอุณหภูมิในบ่อในยามที่อากาศร้อนจัดๆด้วย ดูมีความเชี่ยวชาญสมกับที่เป็นร้านอาหารทะเลโดยเฉพาะ เห็นแล้วมั่นใจเลยว่าวัตถุดิบอาหารทะเลที่นี่ต้องสดขั้นสุดแน่นอน ****-เมนูที่ลอง-**** [อาหาร] • หอยนางรมสดตัวใหญ่ (ราคา 65 บาท / ตัว) – หอยนางรมจากสุราษฎร์ธานีคัดไซส์ใหญ่ๆอวบๆ ส่งมาแบบสดๆ แงะเปิดฝาต่อเมื่อสั่ง เสิร์ฟขึ้นโต๊ะทั้งฝาพร้อมเครื่องแกล้มแบบไทยๆทั้งน้ำพริกเผา ยอดกระถิน หอมแดงเจียว และกระเทียม ชูรสให้ความหวานของหอยโดดเด่นขึ้นอีก น่าทานสุดๆค่ะ • กุ้งแม่น้ำใหญ่เผา (ราคา 180 บาท / 100 กรัม) – ยกให้เป็นไฮไลท์ของมื้อนี้เลยกับกุ้งแม่น้ำเผาตัวเกือบเท่าแขนจานนี้ สดกิ๊ก เนื้อแน่น อวบ เด้ง เคี้ยวสนุก ย่างมาหอมเว่อร์ มันเยิ้มๆเต็มหัว กุ้งแม่น้ำที่นี่มาจากแม่น้ำบางปะกงที่มีน้ำกร่อยและน้ำจืดมาบรรจบกัน จึงเรียกว่าเป็นกุ้งสองน้ำ มันที่หัวกุ้งจะมีสองสีปนกัน เอาเนื้อกุ้งจุ่มมันแล้วจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดทานอร่อยมากๆ ฟินเคลิ้มมมม... จะเอามันมาคลุกข้าวก็ดีงาม น้ำจิ้มซีฟู้ดนี่บอกเลยว่าเด็ดจริงอะไรจริง แซ่บสะใจหอมขึ้นจมูก เพราะพริกเขียวกับเครื่องปรุงที่ใส่มาไม่ใช่แค่โขลกแค่ตำ แต่ปั่นมาละเอียดจนเห็นเป็นเนื้อเนียนๆ ได้กลิ่นรสเต็มที่ เราใช้จิ้มเกือบทุกเมนูบนโต๊ะเลย • ออส่วนสเปเชียล (ราคา 220 บาท) - เป็นออส่วนที่จัดหนักมาทั้งหอยนางรม เนื้อปู และกุ้งชุบแป้งทอดตัวโตๆ เครื่องแน่นสะใจ เสิร์ฟมาในกระทะร้อน แป้งที่นี่ชิมแล้วเดาว่าคงจะผสมไข่มากหน่อย ควรทานตอนยังร้อนๆจะได้สัมผัสถึงความกรอบนอกนุ่มในของแป้งนะคะ • ปูนิ่มทอดกระเทียม (เล็ก 260 บาท / ใหญ่ 500 บาท) – ปูนิ่มทอดมาได้กรอบจริงอะไรจริง โรยกระเทียมเจียวหอมๆ ปรุงรสมากำลังเป๊ะ ที่ชอบคือมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์คลุกมากับกระเทียมด้วย กรอบๆมันๆ ทานเล่นได้เพลินมากๆค่ะ • ปลากะพงอบเกลือ (ราคา 320 บาท) – เป็นอีกจานที่ดีงาม เนื้อปลาสดหวาน ทั้งนุ่มทั้งแน่นไม่มีคาวเลย ต่างจากร้านที่ใช้ปลาแช่แข็งจากตลาดแบบชัดเจน เอาจริงๆขนาดไปนั่งกินตามร้านริมทะเลบางร้านปลายังไม่สดเท่านี้เลย ได้เนื้อปลาดีขนาดนี้ เอามาอบเกลือนี่ล่ะอร่อยที่สุดแล้ว เพราะเป็นวิธีปรุงที่โชว์รสแท้ของเนื้อปลาเต็มที่ ทีเด็ดคืออบด้วยเตาถ่าน ทำให้มีกลิ่นหอมถ่านเพิ่มไปอีก จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆก่อนทานซะหน่อย ฟินแบบต้องตักกันรัวๆ เลาะเนื้อจนเหลือแต่ก้างกันเลยเชียว • ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว (ราคา 420 บาท) – เสิร์ฟมาในถาดร้อนควันฉุยๆเลย มีความแปลกที่จัดมาให้ทานกับเส้นใหญ่นุ่มๆ เข้ากันดีไปอีกแบบ จานนี้ปรุงรสแบบกลมกล่อมไม่จัดจ้าน หอมซีอิ๊ว หอมขิงเบาๆ เวลาทานกับเส้นใหญ่ให้ราดน้ำซีอิ๊วเยอะๆจะอร่อยพอดีค่ะ • หอยเชลล์อบยอดผัก (ราคา 300 บาท) - หอยเชลล์เนื้อนุ่ม ผัดกับคะน้าฮ่องกงที่คัดมาเฉพาะยอดอ่อนๆกรอบๆ เสริมด้วยเห็ดหอมและแครอท รสชาติประมาณผัดผักรวมนั่นล่ะ แต่มีดีที่ให้หอยเชลล์มาเน้นๆสะใจเลยทีเดียว • กะหล่ำทอดน้ำปลา กุ้งแห้ง (เล็ก 130 บาท / ใหญ่ 260 บาท) – อาหารที่ดูพื้นๆ แต่ปรุงได้เด่นจนกลายเป็นเมนูแนะนำ นอกจากผักกะหล่ำจะสดหวานกรอบ ผัดมารสชาติดีแล้ว กุ้งแห้งที่เคล้ามายังทอดจนกรอบหอมเค็มมัน รวมๆกันคือลงตัว อร่อยทานเพลินเลยนะ • ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน น้ำข้น (เล็ก 130 บาท / กลาง 250 บาท) – รสชาติต้มยำเข้มข้นกำลังดีแบบไทยแท้เลย สั่งไซส์กลาง ก็เสิร์ฟมาทั้งหม้อไฟร้อนๆ ใส่กุ้ง เห็ด มะพร้าวอ่อนมาให้เยอะพอควร เห็นรสต้มยำเป๊ะขนาดนี้ ใครอยากอัพเกรดเป็นต้มยำกุ้งแชบ๊วยหรือกุ้งก้ามกรามก็น่าจัดล่ะค่ะ • ข้าวผัดเนื้อปูก้อน (เล็ก 80 บาท / กลาง 160 บาท / ใหญ่ 250 บาท) – สั่งจานใหญ่มาเลย ข้าวนุ่มผัดร่วน รสชาติกำลังดี เนื้อปูเยอะเป็นชิ้นเป็นอันแบบตักไปเจอทุกคำ เทียบกับราคาคือคุ้มเลย [ของหวาน] เมนูของหวานที่นี่ค่อนข้างทันสมัยทีเดียว เพราะมีทั้งไอศกรีมและวาฟเฟิลแบบฝรั่งด้วย แต่จานเด่นที่ได้ชื่อว่าเป็น Signature ของที่นี่ ก็ต้องเมนูคลาสสิกจานนี้เลยค่ะ • ข้าวเหนียวมะม่วงสมพงศ์ (เล็ก 120 บาท / ใหญ่ 240 บาท) – ดีงามขนาดกล้าเอาชื่อร้านเป็นประกัน เพราะข้าวเหนียวมูนใบเตยของที่นี่นั้นเป็นสูตรเด็ดที่ทางร้านมูนเอง อร่อยไม่แพ้ของร้านขนมไทยเจ้าดังๆทั้งหลาย เนื้อข้าวเหนียวนุ่มหนึบละมุน มูนกะทิเข้าเนื้อถึงแก่น หอมใบเตย โรยถั่วทองกรอบๆ ทานกับมะม่วงน้ำดอกไม้ลูกโตที่คัดมาสุกหวานเชี้ยบ ชิมแล้วถูกใจปลื้มปริ่มสุดๆไปเลย [เครื่องดื่ม] • ชาเย็นลิ้นจี่ (ราคา 75 บาท) – หอมลิ้นจี่ชัดเจนชื่นใจ เข้ากับกลิ่นรสของชาเย็นมากๆ แถมมีเนื้อลิ้นจี่ให้อีก 2 ลูก ดีกรีความหวานสำหรับเราคือจัดไปนิด แต่จิบแกล้มอาหารคาวได้ลงตัวโอเคอยู่นะ • Wake Up (ราคา 70 บาท) – เป็นน้ำมะนาวผสมใบมิ้นต์ปั่น เปรี้ยวๆหวานๆ หอมสดชื่นเต็มพิกัด เหมาะกับอากาศร้อนๆแบบนี้มากๆ • น้ำมะพร้าวปั่น (ราคา 70 บาท) - มาทานอาหารทะเล ก็อดสั่งเครื่องดื่มที่ทำให้นึกถึงชายทะเลไม่ได้ น้ำมะพร้าวน้ำหอมปั่นน้ำแข็งมาเย็นเจี๊ยบ ดีงามตามมาตรฐานล่ะค่ะ สำหรับเครื่องดื่มอื่นๆก็มีให้เลือกหลากหลายทีเดียว มีทั้งน้ำผลไม้ เบียร์สด วิสกี้ ไวน์ รวมไปถึงชากาแฟที่สามารถสั่งจากส่วนของ Coffee Shop ที่ตั้งอยู่ด้านหน้าทางเข้าร้านให้มาเสิร์ฟถึงโต๊ะได้ด้วยนะ ****-บริการอื่นๆ-**** นอกจากจะต้อนรับลูกค้าที่มาทานอาหารที่ร้านตามปกติแล้ว ทางร้านยังให้บริการจัดเลี้ยงทั้งนอกสถานที่และในสถานที่ โดยมีอาหารให้เลือก 3 รูปแบบ คือ บุฟเฟต์ โต๊ะจีน และ A la Carte แถมยังมีบริการ Delivery ผ่านทาง Line Man สำหรับคนที่ไม่สะดวกไปที่ร้านเองด้วยนะคะ ****- ช่องทางติดต่อ -**** Tel. 02-703-2496 Mobile 094-242-8682 Line: @sompongseafood Email: sompong_seafood@hotmail.com Fax: 02-703-2497 ****-The Verdict-**** จากที่ได้ลองไปถือว่าดีงามสมกับที่ตั้งใจมาชิม วัตถุดิบดีจริงตู้มจริง สดกิ๊ก ฝีมือทำอาหารก็จัดจ้าน รสชาติสไตล์ไทยแท้ๆ สมกับสโลแกนของร้านที่ว่า “ถึงเครื่อง ถึงรส ทะเลสดทุกจาน” นั่นล่ะ ทราบมาว่าพ่อครัวใหญ่อันดับ 1 ของทางร้านคือเชฟเวชนั้นกำลังไปออกรายการเชฟกระทะเหล็กในวันที่ 22 มิถุนายน 2562 นี้ด้วย ใครอยากเห็นเชฟโชว์ฝีมือก็ติดตามดูกันได้ สำหรับราคานั้นหลายๆเมนูจะคิดตามน้ำหนัก บางอย่างอาจราคาสูงบ้างเพราะเป็นวัตถุดิบสดๆจากบ่อเลี้ยงของทางร้าน แต่รสชาตินั้นก็สดหวาน คุณภาพดีกว่าไปทานตามร้านที่ซื้ออาหารทะเลส่งแบบแช่แข็งมาทำจริงๆ และจะว่าไปแล้วร้านอาหารทะเลตามห้างใหญ่ๆใจกลางเมืองบางร้านยังอาจแพงซะกว่านี้ ในภาพรวมของมื้อนี้จึงถือว่าปลื้มปริ่มถูกใจ ใครชอบอาหารทะเลลองแวะมาจัดกันได้เลยค่ะ #May2019