นิดข้าวมันไก่ตอน

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อเช้า

  น้องใหม่มาแรงแซงทุกโค้ง นิด ข้าวมันไก่ตอน ข้าวมันไก่คิวยาวที่ควรค่าแก่การรอคอย    ร้านเปิดตั้งแต่ 7 โมงไปถึง 7:15 น เป็นคิวที่ 15 เข้าไปแล้ว ร้านนิดข้าวมันไก่ที่พุงน้อยๆเแอบส่องและติดตามในกลุ่มชมรมคนรักข้าวมันไก่อยู่สักพักใหญ่ (ใครรักเมนูข้าวมันไก่ไปจอยกลุ่มนี้เลยครับรับรองไม่ผิดหวัง) จนวันนี้ได้ฤกษ์ตั้งใจพุ่งมาที่ลาดพร้าว 122 แยก 5 จอดรถตามริมถนนในซอย    เดินเข้ามาในร้านเห็นลูกค้านั่งรอกันเต็มร้าน ใจหล่นไปถึงตาตุ่มแต่ไก่ขาวอวบตึงๆหน้าตู้ทำให้อดใจไม่ไหว เดินไปหยิบคิวบัตรที่วางอยู่หน้าตู้เป็นคิวที่ 15 แล้วไปนั่งรอคิวเรียกให้สั่งร้านนี้จะทำออเดอร์กันคิวต่อคิว ถ้าเจอคิวหน้าสั่งเยอะก็นั่งรอกันตาปริบๆ แต่น้องเค้าทำเร็วนั่งจิบน้ำสักพักก็ถึงคิวเรา    วันนี้สั่งไก่ 2 ส่วนทั้งแบบหน้าอกและเนื้อน่องสะโพก ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำทั้งสองส่วน ไก่ตอนสดใหม่ที่มีปริมาณไขมันในชั้นเนื้อที่สูง ทำให้ใครตอนของน้องแอ๋มร้านนี้ ชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษแม้จะเป็นส่วนอกก็ยังอร่อย    ข้าวที่หุงเป็นเม็ดสวยงามนุ่มรสชาติและ Balance ของรสชาติและความมันลงตัวแบบพอดิบพอดีไม่ขาดไม่เกิน มีกลิ่นหอมของขิง กระเทียม ใบเตย    น้ำจิ้มที่มาครบรสเปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อมเข้ากันกับข้าวมันและไก่ได้อย่างดีเยี่ยม     ตอนนี้ทางร้านได้รับวป้ายการันตีจากเชลล์ชวนชิม ผ่านฉลุย กลายเป็นร้านข้าวมันไก่คิวยาวและหมดไว ช่วงนี้ลูกค้าเข้ากันยังไม่คาสายใครจะไปแนะนำให้ไปตั้งแต่ 7 โมงเช้าไม่งั้นรอกันนานแน่นอน หลังๆมาเห็นว่า หลังจาก 7 โมงสักนิดหน่อยก็หมดกันแล้ว