ฉวนล่าหม้อไฟ สาขาราชพฤกษ์

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ถนนเส้นราชพฤกษ์ แลนด์มาร์คใหม่ฝั่งตะวันตก ที่ปัจจุบันมีร้านอาหารหลากหลายประเภทให้เลือกทานในทุกเรตราคา แต่กระนั้นก็ยังขาดอีกประเภทนึงที่กระแสกำลังมาแรงแบบฉุดไม่อยู่กับ หม้อไฟสายพาน อันที่จริงอาจจะมีแล้วบางร้านแต่เราก็ไม่อาจทราบได้ แต่ถ้าเพิ่งเปิดใหม่ล่าสุด รสชาติดี และราคาอยู่ในเกณฑ์ที่รับได้ ก็ต้องมาทานร้านนี้กับ ฉวนล่าหม้อไฟ สาขาถนนราชพฤกษ์ ฉวนล่า หม้อไฟ เอง ก็มีอยู่หลายสาขาที่อยู่ในเมืองและต่างจังหวัด เดาว่าเป็นแฟรนไชส์เพราะว่ามีที่ต่างจังหวัดด้วย ดังนั้นสะดวกที่ไหนทานที่นั่นได้เลย ไม่ต้องเดินทางมาถึงสาขานี้ ที่อยู่ห่างไกลจากรถไฟฟ้า ใกล้สุดคือสถานีบางรักน้อยท่าอิฐ ขับรถมาจะสะดวกที่สุด หน้าร้านมีที่จอดรถประมาณ 10++ แต่ถ้าเต็ม จะจอดตรงปั๊ม ปตท ก่อนถึงร้านเพียง 20 เมตร หรือจะเลยไปปั๊ม Caltex ที่มีที่จอดรถอีกเป็นร้อยคัน ก็ได้เช่นกัน บรรยากาศภายในร้านจะค่อนข้างโปร่ง โล่ง สบาย พื้นที่ในการทานอาหารกว้างมากเมื่อเทียบต่อคน และร้านอื่นๆ อันนี้เหมือนกับแก้ pain point ของร้านอื่นๆ ได้ดีมากๆ นอกจากนี้ เก้าอี้ก็นั่งสบาย พื้นที่วางอาหารก็เยอะ ประเภทอาหารก็เยอะกว่า (ในบางอย่าง) และหม้อเองก็ใหญ่กว่า แถมราคาก็ดีกว่าด้วยเช่นกัน เริ่มต้นเราก็ต้องเลือกหม้อก่อน เริ่มต้นด้วย 1 ซุปในราคา 49 บาท และ 2 ซุปในราคา 59 บาท มีหม่าล่าให้เลือกในระดับความเผ็ดที่หลากหลายตามมณฑลของจริง ทั้งกวางตุ้ง ที่เผ็ดน้อยสุด ไปจนถึงเสฉวน และยูนนาน ที่เผ็ดที่สุด แต่ต่างกันด้วย Detail เช่น ความชา ความมัน แล้วแต่เราชอบ แต่ถ้าไม่ทานหม่าล่า ก็จะมีซุปอื่นๆ อย่างน้ำดำ กระดูกหมู มะเขือเทศ และเป๋าฮื้อทะเลกวางตุ้ง ใครอยากลองหม่าล่าแบบเผ็ดน้อย ก็มีเช่นกัน น้ำซุปจากที่ชิมจะติดเค็มเป็นหลัก แต่อร่อยกลมกล่อมอยู่นะ ส่วนน้ำจิ้ม ราคา 29 บาท ปรุงเองได้ตามความชอบ แต่ถ้าเลือกไม่ถูก ทางร้านมีถึง 5 แบบด้วยกัน 2 ตัวแรกจะคล้ายๆ กันคือเบสน้ำมันงา แต่ต่างกันด้วยการปรุงของแบบแรกจะใส่พริกกับกระเทียมด้วย อย่างที่สามคือ กะปิจีน อันนี้จิ้มแล้วจะนึกถึงพะโล้เลย เต้าหู้ก็ดี เลือดเป็ดนี่ก็ใช่ และไส้เป็ดคือเดอะเบสเมื่อจิ้มกับสิ่งนี้ อย่างที่สี่คือน้ำจิ้มงาขาว เน้นความหอมหวาน จิ้มกับหมูอร่อยสุด และน้ำจิ้มที่ 5 เป็นสูตรลับของเชฟปอนด์ มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ จะมีความหอมข้าวคั่ว กินแล้วนึกถึงแจ่วบ่องเลย อาหาร จะคิดราคาตามถาดและสีของไม้เสียบ หรือไม้หนีบ แล้วแต่ว่าวัตถุดิบนั้นคืออะไร เริ่มต้นที่ 5 บาทจนถึง 50 บาทสำหรับเมนูพรีเมี่ยม ความหลากหลาย น่าจะมากที่สุดในทุกร้านที่เคยทาน เพราะว่าทั้งร้านมีสายพานเดียว แล้วก็วนไปเรื่อยๆ อันนี้เมนูไหนมาแล้วอยากลองต้องหยิบเลย ไม่อย่างงั้นอีก 5 นาทีถึงจะวนมาหน้าเราอีกรอบ เมนู starter 5 บาท มีให้เลือกเยอะ จะเน้นเป็นเสียบไม้ หรือพวกเส้นต่างๆ อันนี้ก็ไม่ได้ recommend ตัวไหนเป็นพิเศษ มีตัวที่น่าทานคือก้ามปูอลาสก้า เป็นลูกชิ้นที่ทำหน้าตาเหมือนก้ามปู แป้งเยอะไปนิด แต่รสชาติคล้ายๆ เต้าหู้ปลาเลย ส่วน 10 และ 20 บาท จะเริ่มเป็นของที่คุ้นเคย ฟองเต้าหู้ หมึกกรอบ แมงกระพรุน เต้าหู้ปลาหลากรูปแบบ โดยเฉพาะเต้าหู้แซนวิช อันนี้หน้าตาดี ลองแล้วใช้ได้เลย ตัวที่ไม่อยากแนะนำให้กินคือหมึกกรอบ แข็งมาก ส่วนถาด 30-40 บาท ก็เป็นตระกูลเนื้อสัตว์ เช่น หมูสามชั้น สันคอหมู ยังมีเนื้อริบอายสไลด์บางเฉียบ แนะนำให้จิ้มกับน้ำจิ้มสูตร 5 ของเชฟปอนด์ คือดี ส่วน 50 บาท ก็เป็นของพรีเมี่ยม เช่น สันคอหมูคุโรบุตะ สามชั้น จะอยู่ในถาดดำ ที่ชอบอีกตัวคือ ลิ้นวัวอาร์เจนตินา ปริมาณต่อถาดอาจจะไม่ได้เยอะ ประมาณ 4-5 ชิ้น แล้วก็ต้องสุ่มว่าจะได้ส่วนโคนหรือปลายลิ้น ลองชิมแล้ว ลวกแปปเดียว นุ่มอร่อยหลายชิ้นอยู่นะ ใครทานเนื้อวัวอยากให้ลองตัวนี้ แนะนำให้ตักเกลือกับพริกไทย และมะนาว มาบีบด้วยสำหรับคนที่สั่งน้ำจิ้มไม่อั้นด้วย ความอร่อยโดยรวมก็ตามมาตรฐานของร้านหม้อไฟ อาจจะไม่ได้ว้าวถึงขั้นต้องมาซ้ำ แต่ถ้าบ้านใครอยู่บนถนนเส้นนี้ อาจจะตอบโจทย์ตรงที่ไม่ต้องเดินทางไกล ไปต่อคิวให้เสียเวลา อนาคตก็น่าจะมีเพิ่มขึ้นมาเรื่อยๆ อีก การบริการรวดเร็วดี มีมึนๆ หน่อยตอนชำระเงิน ซึ่งน่าจะเกิดจากระบบที่ค่อนข้าง Fixed ไปหน่อย ไม่สามารถคิดเงินรวมให้ลูกค้าได้ในกรณีมากัน 2 คน เครื่องดื่มร้านนี้มีให้เลือกหลากหลาย และส่วนตัวอยากกินน้ำลูกแพร์ ที่นี่ก็มีเช่นกัน ร้านรับทั้งเงินโอนและเงินสดนะ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์