ข้าวมันไก่เบตง สาขาฟอร์จูนทาวน์

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ร้านข้าวมันไก่ลับๆ ย่านพระราม 9 โดยตัวร้านแอบอยู่ที่ชั้นใต้ดินของตึกฟอร์จูน ตัวร้านจะแต่งในสไตล์นีโอคลาสิก เฟอร์นิเจอร์กับโต๊ะต่างๆ ดูทรุดโทรมเหมือนผ่านการใช้งานมาหลายปี แต่แข็งแรงอยู่ โชคดีที่มาทานในช่วงเย็น แทบไม่มีคนเลย แต่ก็แลกกับวัตถุดิบหลายอย่างที่ไม่มีเหมือนกัน เมนูหลักของร้านนี้จะเป็นไก่เบตง ตามชื่อร้านเลย นอกจากนี้ก็จะมีเมนูอื่นๆ เช่น หมูกรอบ ข้าวหมกไก่ บะกุ๋ดเต๋ กับข้าวอีก 2-3 อย่างเพื่อให้ไม่รู้สึกจำเจ เมนูที่สั่งวันนี้ ก็จะมี ไก่เบตงไซส์เล็ก ราคา 105 บาท ปริมาณถือว่าไม่เยอะมาก ทานได้ 1 คนอิ่ม เนื้อไก่จะมีความเหนียว สับแบบติดกระดูก แต่รสชาติเข้มข้นกว่าที่คิด ออกไปทางแห้งแต่ก็ไม่ได้แห้งกระด้าง ติดเค็มพอสมควร รู้สึกว่าถ้าได้แช่น้ำซุปไว้สักหน่อยน่าจะดี ต่อกันด้วยจานกลางอย่าง หมูกรอบ ราคา 115 บาทสำหรับไซส์เล็ก ทางร้านจะราดน้ำซอสมาเลย ทำให้เนื้อออกไปทางนุ่ม หนังยังกรอบอยู่ ปริมาณน้อยไปสักหน่อยเมื่อเทียบกับราคา แต่กินกับข้าวมันคือดี ในส่วนของข้าวก็เลือกเป็นข้าวมัน จานละ 30 บาท เสิร์ฟมาพร้อมซุปไก่เข้มข้นที่เติมเต้าเจี้ยวลงไปนิดหน่อย ตัวข้าวตอนเสิร์ฟมาครั้งแรกหน้าตาดูไม่ค่อยน่าทานเท่าไร เหมือนราดน้ำมาให้อีก แต่พอทานแล้วคือหอมในปาก ข้าวมีความแข็งที่กำลังดี ทานแล้วอยากได้อีกจานเพิ่มทันที แต่ก็นะหมดอีกแล้ว 1 ที่ไม่พูดถึงเลยไม่ได้ คงเป็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ที่เป็นสูตรเข้มข้นพิเศษ รสชาติเค็มสุดแบบไม่เติมน้ำเปล่าเข้าไปเลย จิ้มกับไก่รสชาติจะค่อนข้างพอดี ไม่แนะนำให้มาราดข้าวเพราะจะเค็มยิ่งกว่าเดิม ยังมีเมนูอีกจานอย่าง ซุปบะกุ๋ดเต๋ ราคา 159 บาท หม้อเล็กมากทานยังไม่ค่อยจุใจเท่าไร รสชาติหนักยาจีนไม่มีความเผ็ด เหมือนสูตรนี้จะไม่ได้ใส่พริกไทย เครื่องใส่มาค่อนข้างแน่นโดยเฉพาะหมูตุ๋น เลาะจากกระดูกง่ายแต่มีความแห้ง เหมือนไม่ได้แช่น้ำซุปไว้ ที่จริงร้านนี้มีเมนูขนมถ้วย แต่จังหวะที่ไปร้านจะปิดแล้วสินค้าหมด เลยปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง ลูกตาลลอยแก้ว ราคา 39 บาท กรุบๆ ผสมกับนิ่มๆ แต่ไม่มีแข็ง รสชาติดี โดยรวมแล้ว รสชาติถือว่าดีเกือบทุกอย่าง อาจจะเป็นเพราะว่าส่วนตัวไม่ได้ชอบ Texture ของเนื้อไก่แบบนี้เองเลยใช้คำว่าเกือบ ที่ชอบที่สุดคงเป็นข้าวมัน อันนี้คือหอมมาก ส่วนการบริการก็ทั่วๆไป ไม่ได้โดดเด่นอะไร บวกกับจะปิดร้านแล้ว เลยรู้สึกว่าเหมือนทางร้านเร่งให้ทานเสร็จไวๆ ไปสักหน่อย 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี