Hachicken Ramen

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

  #เจริญพุงพเนจร #Hachicken       " Ramen ซุปไก่ต้นตำรับจากเกียวโต ที่ได้รับการสืบทอดกันมากว่า 50 ปีสาขาแรกในประเทศไทย โดยเชฟจากญี่ปุ่นราคาเริ่มต้นเพียง 99 บาทเท่านั้น "     วันนี้ตั้งใจไปหาอะไรทานในห้าง Terminal 21 สาขาพระราม 3 เจอร้านราเมงเปิดใหม่ดูน่าสนใจดีเพราะปกติเราจะคุ้นชินกับราเมงที่ใช้ซุปกระดูกหมูเป็นเบส แต่ร้านนี้ใช้ซุปกระดูกไก่ล้วนๆมาทำ เนื้อสัตว์ที่ใช้ก็จะเป็นทั้งเนื้อไก่และเนื้ออกเป็ด     เดินเข้าไปมีทั้งผู้จัดการร้านที่เป็นคนไทยและเชฟคนญี่ปุ่นให้การต้อนรับเป็นอย่างดี รักพี่เสียดายน้องจะแลกสั่ง Shoyu Ramen special พี่มีทั้งเนื้ออกไก่ที่ทางร้านทำมาได้อย่างนุ่มชุ่มฉ่ำและเนื้ออกเป็ดแบบมีเดี่ยม ตัวเส้นราเมงเป็นแบบเล็กแต่ให้รสสัมผัสที่เหนียวนุ่มกำลังดี มาพร้อมกับไข่ต้มยางมะตูม ต้นหอมซอย จานนี้ราคา 149 บาท    ไหนๆก็มาถึงร้านแล้วเลยลองน้ำซุปแบบ Yuzu Shio และ Paitan ในราคาเพียงจานละ 99 เท่านั้น Yuzu shio น้ำใสๆรสชาติกลมกล่อมมีกลิ่นหอมของส้มยุซุไม่เปรี้ยวมาก Paitan เป็นซุปครีมเข้มข้นรสชาติไม่เค็มเท่าไหร่นัก ตัวเส้นและเครื่องเคียงต่างๆคล้ายกับจานแรกที่ได้ทาน    โดยรวมแล้วถือเป็นราเม็งน้ำซุปไก่ที่ไม่เลี่ยนมากทานง่ายด้วยปริมาณและคุณภาพของของที่ได้ถือว่าคุ้มค่าและสามารถทานกันได้บ่อยๆ      ร้านตั้งอยู่ในชั้น LG ของห้าง Terminal พระราม 3