ข้าวหมูแดงปฐมเลิศรส

ทิพากร บุญอ่ำ 162 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านข้าวหมูแดงที่มีคนแวะเวียนกินไม่ขาดสายต้นๆ ซอยรางน้ำ (ฝั่งถนนราชปรารถ) ทั้งๆ ที่ซอยรางน้ำ (ป้ายทางการจะใช้ถนนรางน้ำ) จากฝั่งถนนราชปรารภไปจนถึงฝั่งถนนพญาไท ร้านรวงของกินเพียบ หมูแดง หมูกรอบและกุนเชียงของร้านนี้ย่างด้วยเตาถ่าน หมูกรอบของเขากรอบจริง มันน้อยหน่อย เนื้อหมูแดงก็ โอเค. นุ่มนิดๆ ไม่แข็งกระด้าง กุนเชียงอร่อย น้ำราดเป็นสูตรแบบใส่งาปนลงไป ไม่หวานมาก แม้ใส่มาให้แบบฉ่ำๆ ตามมาด้วยกระเพาะปลาที่ใส่น่องไก่ เครื่องใน เลือด หน่อไม้หั่นเป็นเส้นๆ มาด้วย แต่ถ้าไม่อยากให้ใส่อะไร ก็บอกทางร้านได้ หรือไม่งั้นก็ทางร้านจะถามก่อน ทั้งข้าวหมูแดง กระเพาะปลา แบบพิเศษก็ 70 บาท ธรรมดา 60 บาท ร้านเปิดทุกวัน เช้าถึงบ่ายๆ