กะหรี่ฝั่งธน

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

กะหรี่ฝั่งธน ร้านข้าวแกงกะหรี่ที่ไม่ได้มีแค่แกงกะหรี่เพียงอย่างเดียว ตำแหน่งร้านอยู่บนถนนวุฒากาศ ไม่ใกล้ไม่จากตลาดพลูสักเท่าไร แต่ถ้าเดินมามีหอบแน่นอน หากขับรถมา สามารถขับรถไปจอดที่วัดขุนจันทร์ ที่อยู่ห่างจากร้านประมาณ 180 เมตร จอดได้ฟรีแค่ทำบุญให้วัดก็พอ ภายในร้านมีอยู่ด้วยกัน 2 ชั้น โดยชั้นล่างจะเป็นบาร์แบบร้านญี่ปุ่น มีที่นั่งประมาณ 10 ท่าน ถ้าเต็มร้านก็มีแน่นๆ หน่อย ส่วนชั้น 2 เป็นไฮบอลบาร์ ซึ่งจะมีเสิร์ฟเทอริยากิย่างต่างๆ พร้อมกับเป็นบาร์เหล้าเล็กๆ ด้วยนะ แต่เปิดให้บริการเฉพาะช่วงเย็น ความพิเศษของแกงกะหรี่ร้านนี้ คงอยู่ที่การทำน้ำสต๊อกด้วยผักและผลไม้ 100% ไม่ได้มีเนื้อสัตว์ผสมเข้าไปด้วยเพื่อให้คนทานมังสวิรัติสามารถ Enjoy กับร้านนี้ได้ ดังนั้นซุปอาจจะไม่ได้ข้นมากแต่ได้ในเรื่องของความนุ่มนวลแทน ถ้าอยากทานเนื้อสัตว์ มีท๊อปปิ้งให้เลือกเยอะ ทั้งของทอด ย่าง สารพัด แถมยังเลือกความเผ็ด รสชาติ 5 อย่าง ออริจินัล ต้มยำ หม่าล่า ลาบ และเห็ดทรัฟเฟิล ที่อาจจะต้อง add on ราคาเพิ่มอีกนิดหน่อย ถ้าคิดว่าร้านนี้มีแต่แกงกะหรี่ มาแล้วต้องทานแกงกะหรี่อย่างเดียว อย่าคิดแบบนั้น ทางร้านเองก็มีแตกไลน์ทำราเมนด้วยเช่นกัน อร่อยไม่แพ้กัน แถมปริมาณจุกๆ ในราคาสบายกระเป๋าสุดๆ เริ่มต้นกันด้วยชามเบาๆ อย่าง TOMATO Ramen ราคา 140 บาท ราเมนซุปมะเขือเทศที่ไม่ค่อยมีร้านในไทยทำสักเท่าไร จานนี้ซุปเป็นเบสผัก 100% แต่เครื่องจะเป็นเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้มซอส หมูสามชั้นต้มและผ่านการเบิร์นไฟ ตัวเส้นจะเป็นเส้นหยัก มีความเหนียวนุ่มหนึบกำลังดีตามสไตล์เส้นราเมน ซุปรสชาติกลมกล่อมไม่หวานหรือเค็มโดด แต่ถ้าให้ดีอาจจะเพิ่มความอูมามิอีกนิดน่าจะพอดีเลย ไข่ต้มอร่อย ส่วนหมูสามชั้นนี่ละลายในปากกันเลยทีเดียว ข้าวแกงกะหรี่แฮมเบิร์กเนื้อวากิวออสเตรเลีย ขนาด 300 กรัม ในราคา 320 บาท เสิร์ฟคู่กับเกี๊ยวทอดกรอบๆ ซอสแกงกะหรี่เราสามารถเลือกความเผ็ดได้ 3 ระดับ โดยจานนี้เลือกเป็นระดับ 2 ยังไม่ค่อยเผ็ดมากแต่ก็มีแสบปากเป็นระยะ เค็มนิดๆ หวานจากผักที่ลงไปเคี่ยว เนื้อวากิวมีไขมันผสมเข้ามาด้วย เวลาทานเลยจะได้ Texture นุ่มๆ มันๆ ในคราวเดียวกัน ปริมาณถือว่าเยอะจนจุก ตัดกับชีสที่ออกเค็มๆ แนะนำว่าทานคู่กับมัสตาร์ดคือเข้ากันมากๆ ข้าวนุ่มอร่อย ส่วนเกี๊ยวมาช่วยเพิ่มความกรุบกรอบ และก็ไปด้วยกันกับจานนี้ได้ด้วยสิ ข้าวแกงกะหรี่ไก่คาราเกะ เพิ่มหอยลาย โรยอัลมอนด์เพิ่มความกรุบกรอบและสวยงาม เช่นเดียวกัน จานนี้ก็มีใส่เกี๊ยวทอดมาเหมือนกัน ตัวหอยลายเนื้อจะออกหนึบๆ ไม่คาว แต่ก็ยังไม่ถือว่าดีที่สุดเท่าที่เคยทานมา ไก่ทอด ผ่านการทอดจนกรอบและเนื้อด้านในยังมีความ Juicy รสชาติแกงเหมือนกับจานก่อนหน้า เพียงแต่เผ็ดน้อยกว่า มีโรยอัลมอนด์เพิ่มความกรุบกรอบอีกชั้น โดยรวมดีไม่แพ้จานก่อนหน้าเลย ผ่านจานหลักกันไปแล้ว เมนูของทานเล่นก็น่าสนใจไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น เกี๊ยวซ่า ราคา 100 บาท แอบเสียดายนิดๆ เนื่องจากว่าจานนี้ทางร้านจะต้มและทอดเกี๊ยวซ่าไว้เสร็จแล้ว หากมีลูกค้าสั่งก็จะนำมาอบในไมโครเวฟอีกที ซึ่งความอร่อยเลยดรอปลงไป ถึงแม้ว่าเนื้อแป้งนุ่มอร่อย และไส้จะดี ออกเค็มๆ กลางๆ ไม่เหมือนใครดี ค็อกเก็ตทอด 3 ชิ้น ราคา 130 บาท เป็นมันฝรั่งบดชุบแป้งทอด ด้านนอกกรอบมาก ส่วนด้านในมันฝรั่งเนื้อเนียนกำลังดี อาจจะมีความหยาบลงเหลืออยู่นิดหน่อยแต่รับได้ จิ้มกับซอสทงคัตสึก็ดีจะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ แต่ทานกับมัสตาร์ดอร่อยกว่า เครื่องดื่มอย่าง ชาเขียว ราคา 20 บาท เป็นแบบรีฟิล เติมเท่าไรก็ได้เพราะเค้าให้มาเป็นเหยือกเลย รสชาติดี มีความหอมชาที่ผ่านการคั่ว เข้มข้นไม่เจือจาง ส่วนตัวนั้น เปรียบเทียบกับที่เคยทานเมื่อนานมาแล้ว รู้สึกว่าคุณภาพไม่ได้ลดลงแต่อย่างใด วัตถุดิบทุกอย่างคัดสรรมาเป็นอย่างดี ถึงแม้ว่า Process ของอาหารบางอย่างจะยังไม่ว้าวเท่าที่ควรจะเป็น ราคาถือว่าสมเหตุสมผล ไม่ได้แพงจนเกินไปถึงแม้จะอยู่ในย่านที่ลูกค้ากำลังซื้อค่อนข้างสูงก็ตาม ปริมาณอาหารก็เยอะ อิ่มจุกในจานเดียวแทบไม่ต้องขอเบิ้ล ส่วนการบริการจะมีความเป็นกันเอง service ลูกค้าดี มีอะไรก็ช่วยเหลือตลอด และสามารถให้คำติชมได้ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี