Gyukatsu Kyoto Katsugyu

Warramaeth Kosalwat 86 Followers

มื้อกลางวัน

ที่ผ่านมาเคยกินแต่ Tonkatsu หรือหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดแบบญี่ปุ่น มาวันนี้ ได้ลองกิน Gyukatsu ซึ่งก็คือเนื้อวัวที่สุกแบบ medium-rare เอามาชุบแป้งบางๆ และเกล็ดขนมปัง แล้วทอดให้ผิวเหลืองกรอบ ใครชอบสุกกว่านี้ ก็เอาขึ้นปิ้งต่อบนเตาเล็กๆ ได้ตามที่ต้องการ กินกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ และไข่ดิบ จิ้มสารพัดซอสที่อยู่ในถาด ตบท้ายด้วย Warabi Mochi ราดน้ำตาลเคี่ยว ก็อิ่มจนตาลอย แทบจะลืมคุณงามความดีของ Tonkatsu ที่เคยมีมาแต่หนหลัง