ซาซิมิ หาดลับ

Nina Nakkaraj 56 Followers

••• 「ซาซิมิ หาดลับ」••• #หมึกสด #หมึกซาซิมิ #พัทยา #ชลบุรี . . ส๊ดดด~สดจากทะเล !! ส่งตรงจากเรือประมงขึ้นหน้าหาด ขายกันริมหาดเลยค่ะ บริเวณนั้นไม่แน่ใจว่ามีชื่อหาดหรือเปล่า แต่เขาเรียกกันว่า"หาดลับ" (อยู่แถวนาเกลือ) เป็นชายหาดที่รถเข้าไม่ถึง ต้องจอดริมทางแล้วเดินเข้าไปต่อ มีบริเวณที่ลงเล่นน้ำทะเลได้ด้วย ร้านที่แวะไปครั้งนี้ ขอบอกว่าไปติดกัน 3 วันรวด !!! 😅 เป็นร้านขายหมึกสด แล่ให้ทานแบบดิบๆ(sashimi) หรือจะทานแบบหมึกช็อตก็มี เรือจับหมึกจะเข้าวันละ 2 รอบ เวลา 07.30 น. และ 15.00 น. โดยประมาณ ... หมึกสดแบบว่ายน้ำเป็นๆ เอามีดกรีดหั่นเป็นชิ้นๆแล้ว หนวดก็ยังกระดึ๊บๆอยู่ รอบเวลาอาจจะไม่แน่นอนสักเท่าไหร่ เพราะสดจากทะเล คลื่นลมและสภาพอากาศเป็นตัวแปรสำคัญ แนะนำว่าให้เช็คข้อมูลผ่านทางหน้าเพจของร้าน"ซาซิมิ หาดลับ"ก่อนไป เขาจะคอยอัพเดทแจ้งเรื่อยๆ ว่าเริ่มขายกี่โมง, วันหยุดร้าน ฯลฯ (แต่ก็เคยเจอแบบไม่อัพเดทนะ ไปถึงแล้วร้านไม่เปิดอ่ะ 😓) ไปครั้งแรกรอบบ่าย เหลือหมึก 3 ตัวสุดท้ายขนาดเล็กหน่อย ไม่ใช่แบบว่ายน้ำเป็นๆแล้ว แต่เพื่อไม่ให้เสียเที่ยวก็เลยขอลองสักหน่อย เลือกได้นะ ว่าอยากทานแบบหมึกแล่สด (sashimi) หรือเผาไฟให้สุกหน่อย ... ส่วนตัวเลือกแบบแล่สด แต่ร้านแนะนำว่าเผาไฟเฉพาะส่วนหัวดีกว่า ไม่งั้นจะคาวไป แพ็คมาดีด้วยค่ะ แยกกล่องแบบเผาไฟและหมึกสดมาให้ ร้านนี้ไม่มีที่นั่งทาน เขาจะแพ็คใส่กล่อง มีผักหั่นซอยรองมาก้นกล่อง มีโชยุ+วาซาบิ, น้ำจิ้มซีฟู๊ด และตะเกียบให้พร้อม เนื้อหมึกสดมาก กัดกรุบๆ หนึบและหวาน แต่เนื้อจะไม่ใสเท่าไหร่ เขาว่าถ้าเนื้อแบบใสๆ ต้องเป็นแบบยังว่ายในน้ำ เนื้อจะใสกว่า เลยเป็นเหตุผลที่กลับไปใหม่ติดๆกัน ลองไปใหม่รอบเช้าดูบ้าง เพราะไปบ่ายแล้วของหมด ไม่ค่อยมีให้เลือก ... แล้วก็อย่างที่คิดจริงๆ รอบเช้าปลาหมึกมีให้เลือกเยอะกว่า  มีทั้งหมึกกล้วย, หมึกหอม หลายขนาด รวมถึงมีขนาดเล็ก เพื่อทำ"หมึกช็อต"ด้วย 🐙 เดิมทีไม่คิดจะลอง ไม่กล้าลองด้วย 😅 (บางคนเตือนบอกว่ามีพยาธิเยอะ) แต่ที่นี่ขายแค่ช็อตละ 30.-บาท (ไซส์เล็กสุด ถ้าใหญ่กว่านี้ตัวละ 50.-บาท) เห็นแก่ของราคาถูก เลยขอลองให้รู้สักหน่อย ครั้งเดียวพอ หลังจากได้ลอง (ทำใจ รอให้น้องหมึกแน่นิ่งก่อนนะ แบบดุ๊กดิ๊กอยู่ในแก้วเราไม่สู้ กลัวน้องหมึกสู้กลับ 🤣) เราว่าทานทั้งตัวเนื้อเหนียวมาก ทานยาก กัดไม่เข้า-กัดไม่ขาด ชอบแบบแล่เป็นชิ้นๆมากกว่า ส่วนหมึกซาซิมิ หิ้วกลับมาทานเหมือนเคย รอบหลังจัดมาทั้งหมึกกล้วยและหมึกหอม เอามาลองเทียบความแตกต่างกัน ... สรุปแยกไม่ออก สดอร่อยทั้งคู่ 😆 ความเห็นส่วนตัว มาซื้อตอนเช้าๆดีกว่าค่ะ ... หาที่จอดรถง่าย อากาศดี เดินได้สบายๆ อากาศไม่ร้อนเท่าตอนบ่าย ซื้อเสร็จเดินเล่นริมหาด น้ำทะเลกำลังขึ้น ไหนจะรอบบ่ายบางวัน ร้านไม่มาขายหรือมีหมึกให้เลือกน้อยด้วย ราคาขายตามขนาด มีตั้งแต่หลักสิบจนถึงหลักร้อย เอาเป็นว่าใครเน้นหมึกสดๆ ทานดิบๆ ราคาไม่แพงเท่าร้านตามตลาดทั่วไป แนะนำเลยค่ะ . . 📍พิกัด : "หาดลับ" เข้าซอยนาเกลือ 18 ตรงไปจนสุดทาง ถึงหน้าหาดแล้วเลี้ยวซ้าย เดินเลียบหาดไปต่ออีกหน่อย ⏰ เปิดตั้งแต่ 07.30 น. ไปไม่ควรเกิน 09.00 น. ของหมดเร็ว (** แนะนำเช็คเวลาและวันหยุด ผ่านทางเพจอีกครั้ง เพราะมีการเปลี่ยนแปลงตามสภาพอากาศในแต่ละวัน) 🚘 จอดริมถนนในซอยแต่เป็นซอยตัน หาที่จอดยากหน่อย และมีที่จอดแบบเสียค่าบริการ (เดินไกล) 🚩 Map : https://maps.app.goo.gl/LKXjFYj2dhb5tzYEA