พระนคร

Bodin Techaratanakrai 10 Followers

มื้อกลางวัน

ขอฝากเพจ world food critic ของผมด้วยนะครับ ฝากกดไลค์ กดแชร์ให้ด้วยนะครับ www.facebook.com/wfcritic ห้องอาหารพระนครตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของโรงแรมคาเพลล่า ย่านเจริญกรุง โดยเมื่อเข้ามาที่ลอบบี้ต้องเดินลงไปข้างล่าง ซึ่งร้านมีบรรยากาศแบบห้องโถงที่ดูหรูหรา พร้อมสามารถเลือกด้านนอกซึ่งติดแม่น้ำเจ้าพระยาได้ สำหรับ Sunday seafood lunch จะจัดทุกสัปดาห์เว้นสัปดาห์ ซึ่งต้องจองก่อนล่วงหน้า และอาจจะต้องจองก่อนถึง 2 เดือนกันเลย แม้ว่าชื่อจะบอกว่าเป็น Sunday seafood lunch แต่ส่วนตัวคิดว่าเป็นเน้นอาหารไทยมากกว่า seafood เสียอีก แต่ต้องยอมรับว่าสมกับระดับของโรงแรมเช่นเดียวกัน สำหรับการสั่งอาหาร สามารถสั่งกับพนักงานได้โดยตรง โดยมีเมนูให้อยู่แล้ว แม้ว่าจะเป็น table-side ก็มีเมนูอยู่ในรายการ จึงทำให้ไม่พลาดเมนูเหล่านั้น นอกจากนี้ก็ยังมีส่วนของ grill ด้านนอก ที่สามารถเอาใบไปส่งให้ได้ หรือสั่งกับพนักงานก็ได้เช่นกัน ส่วนของหวานต้องไปเลือกที่ไลน์เอง แล้วให้เขานำมาส่งที่โต๊ะ สรุป บรรยากาศ ส่วนของทางเดินไลน์อาจจะแคบไปนิด แต่ส่วนของที่รับประทานโอ่โถงมาก ไม่แอดอัด ไม่เบียดเสียด (และนี่ก็คงเป็นเหตุผลที่รับคนได้น้อย) บรรยากาศดูหรูหรา สวยงาม มีความรู้สึกเหมือนห้องโถงที่รับแสงแดดได้ทุกทาง 5/5 การบริการ พนักงานบริการได้ดีมาก มีการแนะนำเมนู มีอัธยาศัยดี ยิ้มแย้มตลอด แต่พนักงานบางคนอาจจะยังขาดความรู้ในบางเมนู รวมถึงมีการตกหล่นในบางเมนู 4/5 คุณภาพของอาหาร คุณภาพดีมาก ทั้งวัตถุดิบที่ทำให้รุ้สึกว้าว และมีความสดเกือบทุกอย่าง 4.5/5 รสชาติของอาหาร อาหารค่อนข้างถึงเครื่อง อาจจะไม่ได้เผ็ดมาก รสชาติมีความเป็นไทยชัดเจน แต่ติดที่ตรงส่วนกริลที่ทำอาหารได้พังมาก เกิดจากการเอาไปวางไว้ข้างนอกที่อุณหภูมิสูง ทำให้พวกอาหารทะเลเกิดกระบวนการย่อยตัวเอง และเนื้อวัวที่ตัดทำมาแบบ blue rare ทั้งๆที่สั่ง medium rare 9/10 รวม 22.5/25 จัดอยู่ในเกรด S #RettyJPN22