หมี่ฮกเกี้ยน จะน้ำ แห้ง หรือ ต้มยำ ได้หมด ที่นี่ทีเด็ดคือน้ำซุปเลย ซดคล่องคอ หอมกุ้ง เพราะเค้าใส่กุ้งลงไปต้มในน้ำซุปพร้อมกับเล้ง เลย ตามสโลแกนเลย น้ำร้ายกว่าเนื้อ