บุญปั๋น ข้าวเหนียว-ไส้อั่ว ราม 46

Pook Eats 89 Followers

ร้านไส้อั่วที่ชอบมากที่สุด อุดหนุนมานานตั้งแต่คนยังไม่ค่อยรู้จัก และไม่มีหน้าร้าน สูตรของที่นี่มาจาก อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของป้าบุญปั๋น สูตรเด็ดของป้าบุญปั๋นจะใช้เนื้อหมูส่วนสะโพก และผสมมันหมูแข็งในสัดส่วนที่น้อยมาก ส่วนเครื่องแกงจะเตรียมกันสดใหม่ในแต่ละวันและไม่ใส่ผงชูรส นอกจากนี้น้ำมันทอดก็ไม่ใช้ซ้ำ รสชาติโดยรวมเผ็ดกำลังดี กลิ่นสมุนไพรไม่ได้แรงมาก เป็นรสกลมกล่อมแบบที่ทานได้เรื่อยๆ ยิ่งทานคู่กับน้ำพริกหนุ่มและข้าวเหนียวนึ่ง ยิ่งเข้ากันดีมาก ข้าวเหนียวใช้ #ข้าวเหนียวเขี้ยวงู จากเชียงราย หุงมาได้นุ่ม ไม่เหนียวติดมือ แนะนำโทรสั่งไว้ล่วงหน้าถ้าจะแวะไปซื้อที่หน้าร้านจะได้ไม่ไปเก้อ #pookeats #MayMeYou